Warung Sulawesi : Coto Makassar, Buras, Konro Bakar
Warung Sulawesi : Coto Makassar, Buras, Konro Bakar

Sedang mencari inspirasi resep warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Dimana Sop Konro dan Konro Bakar menggunakan iga sapi, maka Pallubasa dan Coto Makassar umumnya menggunakan daging.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Warung Sulawesi : Coto Makassar, Buras, Konro Bakar memakai 47 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Warung Sulawesi : Coto Makassar, Buras, Konro Bakar:
  1. Sediakan Bumbu dan bahan Coto Makassar
  2. Siapkan daging sapi
  3. Siapkan kemiri
  4. Sediakan bawang merah
  5. Sediakan bawang putih
  6. Ambil jahe
  7. Ambil lengkuas
  8. Ambil kluwak
  9. Ambil serai
  10. Gunakan daun salam
  11. Gunakan daun jeruk
  12. Siapkan jintan
  13. Gunakan merica
  14. Gunakan ketumbar
  15. Siapkan pekak
  16. Siapkan kayu manis
  17. Siapkan kacang merah
  18. Gunakan sangrai kelapa tumbuk
  19. Siapkan air
  20. Gunakan garam
  21. Gunakan penyedap rasa
  22. Sediakan kaldu jamur
  23. Siapkan gula pasir
  24. Siapkan Bumbu dan bahan buras
  25. Siapkan beras
  26. Sediakan santan instan
  27. Siapkan garam
  28. Gunakan daun pandan
  29. Sediakan air untuk menanak nasi
  30. Sediakan Bahan dan bumbu konro
  31. Gunakan iga sapi
  32. Ambil Bawang merah
  33. Sediakan bawang putih
  34. Siapkan jahe
  35. Siapkan kunyit
  36. Sediakan jintan
  37. Gunakan merica
  38. Siapkan ketumbar
  39. Gunakan kemiri
  40. Gunakan garam
  41. Sediakan kaldu jamur
  42. Gunakan gula merah
  43. Sediakan air
  44. Sediakan salam
  45. Ambil serai
  46. Gunakan kecap
  47. Gunakan Minyak untuk menumis

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri. Coto Makassar atau disebut juga Coto Mangkasara merupakan makanan khas dari Makassar.

Langkah-langkah menyiapkan Warung Sulawesi : Coto Makassar, Buras, Konro Bakar:
  1. Coto Makassar. Siapkan bahan. Rebus daging dengan daun salam dan bawang putih hingga empuk. Sangrai pekak, kayu manis, ketumbar,kemiri, jintan dan merica. Lalu blender bersama bumbu lain kecuali daun salam dan daun jeruk.
  2. Tumis bumbu dan kelapa sangrai, masukkan daun salam dan daun jeruk hingga bumbu kering. Goreng kacang lalu uleg lembut. Lalu masukkan daging, bumbu dan kacang uleg ke dalam kuah mendidih. Tambahkan daun salam dan daun jeruk
  3. Kemudian masukkan garam,penyedap rasa, kaldu dan gula pasir. Tes rasa tunggu hingga bumbu meresap ke daging. Setelah dirasa cukup matikan api. Sajikan coto makassar.
  4. Siapkan bahan buras. Cuci bersih beras tambahkan air, garam dan daun pandan. Masak hingga nasi matang di magic com.
  5. Setelah matang tata nasi di daun pisang. Lipat lalu. Tumpuk dua kemudian tali kencang dengan rafia. Masukkan kedalam dandang yang telah berisi air mendidih. Masak selama kurleb 1 hingga 2 jam. Tiriskan buras dan angin" kan. Buras siap disajikan.
  6. Siapkan bahan konro. Masak iga setengah empuk dengan daun salam dan bawang gepuk. Blender semua bumbu halus.
  7. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan serai. Tambahkan sedikt air. Tumis hingga bumbu wangi dan matang.
  8. Masukkan gula merah, iga, garam, penyedap rasa. Lalu tambahkan semua sisa air. Masak hingga air menyusut
  9. Angkat iga. Campurkan bumbu masak iga dengan 1 sachet kecap. Siapkan pemanggang. Bakar iga sambil terus diolesi bumbu. Konro Bakar siap disajikan

Makanan lezat ini terbuat dari isi perutatau jeroan Aslinya, konro dimasak berkuah berbentuk sup yang kaya akan rempah. Namun sekaang ada variasi kering yang bernama Konro bakar yakni iga. Sajikan konro bakar dengan ditaburi saus kacang dan bawang goreng sebagai pelengkap dan penambah rasa. Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Warung Sulawesi : Coto Makassar, Buras, Konro Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!