Anda sedang mencari inspirasi resep nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Literally Nikujaga means meat and potatoes. Niku is meat and jaga is the short form of Jagaimo, which means potatoes. Basically the meat and potatoes are stewed in soy sauce which has been sweetened with mirin and sugar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nikujaga (Japanese Stewed Beef and Potato) 肉じゃが memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nikujaga (Japanese Stewed Beef and Potato) 肉じゃが:
- Gunakan 200 g Irisan daging sapi // Beef slice // 牛肉スライス
- Siapkan 400 g Kentang // Potato // じゃがいも
- Gunakan 100 g Wortel // Carrot // 人参
- Ambil 100 g Bawang bombay // Onion // 玉ねぎ
- Siapkan 100 g Shirataki (Mie Konnyaku) // Konnyaku Noodle // しらたき
- Gunakan 20 g Buncis (Rebus) // Long Beans (Boiled) // いんげん
- Sediakan 5 g Bumbu Kaldu ikan (Granule Japanese Style) // Bonito Soup Stock (Granule Japanese Style) // （下茹でしておく）顆粒出汁
- Sediakan 250 g Air // Water // 水
- Ambil 40 g Kecap asin jepang // Soy sauce // 醤油
- Siapkan 40 g Gula // Sugar // 砂糖
- Sediakan 10 g Minyak wijen // Sesame Oil // ごま油
The beef, which is sliced thinly, is braised with potatoes and onions in a dashi stock seasoned with Japanese soy sauce, mirin, cooking sake and sugar. Add the beef, onions, carrots and potatoes to the sauce. Add the sake, soy sauce, and sugar to a pot and bring the mixture to a boil. Layer the potatoes, carrots, beef, onions, tomatoes, and shirataki noodles in the pot.
Cara menyiapkan Nikujaga (Japanese Stewed Beef and Potato) 肉じゃが:
- Tuangkan minyak wijen ke sauce pan, tambahkan irisan daging, wortel, kentang, bawang, dan shirataki. Kemudian goreng selama 3 menit. - - Add sesame oil in a deep saucepan, add the sliced meat,carrots,potatoes,onions and shirataki noodle. And then fry for 3 minutes. - - 鍋に油をしき、中火で牛肉から炒める。次に人参、玉葱、じゃがいも、しらたきを順に加え、炒めて具に火を通す。
- Tambahkan kaldu ikan dan panaskan dengan api besar. Ketika mendidih, putar ke api kecil, tutup dan masak selama 5 menit. - - Kemudian tambahkan gula dan masak lagi selama sekitar 10 menit - - Add Bonito soup stock and cook it with high heat. When it boil, turn the heat into low, put the lid and then let it cook for 5 minutes. - - Then add sugar and cook for about 10 minutes - - 水と顆粒だしを加えて強火にかけ、沸いたら弱火にし、落し蓋をして5分程煮る。次に砂糖を加え、10分程煮る
- Begitu wortel dan kentang sudah masak, tambahkan kecap asin dan masak selama 10 menit. Matikan kompor saat sup hampir habis. - - Kemudian tutup kembali panci, dan biarkan sayuran menyerap kaldu dengan panas dari sisa panas. - - When carrots and potatoes are cooked, add soy sauce and cook for 10 minutes. Turn off the stove when the soup is almost dry - - Close the lid again, let the vegetables absorb the broth with excess heat. - - 人参やじゃがいもに火が通ったら、醤油を加え、10分程炊く。出汁がほぼ無くなる時に火を止める。 - - しばらく置いておくことで野菜に煮汁を吸わせる。
In a large pot, heat oil at medium high temperature and cook beef until the color changes. Add potatoes, onions, and carrot and cook for a minute. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Japanese food. Nikujaga (Japanese: 肉じゃが) literally means "meat and potatoes", from two of the main ingredients niku (meat) and jaga imo (potatoes). It's a comfort food for the Japanese and it is a very popular meal cooked at home.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nikujaga (japanese stewed beef and potato) 肉じゃが yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
