Sedang mencari ide resep mie titi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie titi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie titi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Titi memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Titi:
- Siapkan 🥓 Bahan Mie :
- Ambil mie instan/telor
- Gunakan Air
- Siapkan kecap manis (optional)
- Gunakan 🥕 Bahan Sayur Capcay :
- Ambil wortel potong serong
- Gunakan sawi hijau potong kasar
- Gunakan baso sapi potong sesuai selera
- Ambil bawang putih
- Ambil minyak wijen
- Gunakan air matang
- Gunakan saos tiram
- Ambil gula (selera)
- Siapkan garam (selera)
- Siapkan bubuk lada (selera)
- Gunakan bubuk kaldu
- Sediakan 🍶 Pengental :
- Siapkan maizena
- Sediakan Air
Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Kuahnya pun sangat mirip dengan capcay. Anda bisa menambahkan berbagai jenis sayuran di dalam kuahnya seperti wortel, sawi atau bunga kol. Untuk pelengkap lainnya Anda bisa menambahkan udang, bakso dan irisan daging ayam.
Cara menyiapkan Mie Titi:
- Rebus mie selama menit, angkat tiriskan terlebih dahulu. Saya pakai mie ini yaa..
- Panaskan minyak agak banyakan lalu goreng mie dengan api sedang sampai matang. Saat mie digoreng pasti menyebar, jadi pas menggoreng lipat² semua sisi sampai terkumpul menjadi satu, angkat tiriskan. Disini 1 porsi mie saya kasih 1 sdt kecap.. jadi 1 mie tawar dan 1 nya manis
- Potong² wortel, sawi hijau dan baso sesuai selera cuci bersih, geprek bawang putih iris kasar. Siapkan wajan/pan beri minyak wijen lalu tumis bawang putih sampai harum layu
- Masukan wortel dan baso masak sebentar dengan diaduk terus. Tuang air, bumbui dengan saos tiram gula garam lada bubuk kaldu bubuk aduk rata masak sampai mendidih
- Tes rasa kalau sudah pas masukan sawi hijau masak sampai mendidih lagi. Larutkan maizena dengan secukupnya air, lalu tuang aduk rata masak sampai 1x mendidih lagi tes rasa lagi lalu angkat
- Penyajian : Tata mie goreng di piring lalu siram si capcaynya
Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Anda tahu apa itu Mie Titi. Lihat juga resep Mie Titi - Mie Kering Makassar enak lainnya. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota asalnya, yakni Makassar itu sangatlah besar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Titi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
