Lagi mencari inspirasi resep pallu basa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pallu basa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Stream Tracks and Playlists from Pallu Basa on your desktop or mobile device. Get food delivery from Pallu Basa Onta in Makassar - ⏰ hours, phone number, address and map. Racikan aneka rempah & bahan menjadikan pallu basa memiliki kuah pekat yang nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pallu basa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pallu basa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pallu basa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pallu Basa memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pallu Basa:
- Gunakan daging sapi, saya presto dulu
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan ketumbar, sangrai dahulu
- Sediakan jinten, sangrai
- Gunakan cabe merah besar (boleh 2 sesuai selera, saya buang biji)
- Siapkan pala
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan jahe, geprek
- Siapkan laos,geprek
- Sediakan cengkeh
- Siapkan kayu manis
- Siapkan sereh
- Sediakan lawang
- Siapkan air asam Jawa (sesuaikan kepekatannya)
- Ambil daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan Gula merah, garam
- Ambil kuning telur
- Ambil Daun bawang iris tipis untuk taburan
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Serundeng :
- Gunakan kelapa yang tidak terlalu tua, parut
Jual pallu basa, sop ubi, barongko. Pallu Basa merupakan salah satu makanan yang berasal dari daerah Makassar, Resep Masakan Pallu Basa ini cara penyajiannya hampir mirip sekali dengan Soto Makassar, hanya saja yang membuat. Cara membuat Pallu Basa : Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan. View all videos from pallu basa.
Langkah-langkah menyiapkan Pallu Basa:
- Sangrai ketumbar, saat mulai matang, tambahkan jinten untuk disangrai. Uleg bumbu halus dengan garam agar cepat halus dan siapkan air asam.
- Tumis bumbu halus, tambahkan jahe, laos dan sereh hingga wangi, masukkan ke dalam daging rebus yg sudah dipresto sebelumnya dan dipindahkan ke panci beserta kuah kaldunya. Tambahkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh. Tambahkan garam jika kurang, gula merah dan air asam. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan kaldu bubuk agar lebih mantap.
- Klo aslinya di Makassar, saat disajikan bisa ditambah kuning telur di mangkok, lalu siram kuah mendidih. Kalo saya, saya tambahkan 1 kuning telur langsung di panci, aduk rata. Pastikan daging sudah empuk dan rasa sudah pas, matikan kompor
- Buat serundeng : sangrai kelapa parut yg sudah dikerok. Aduk terus dengan api kecil agar tidak gosong. Saat sudah mulai kecoklatan, matikan kompor dan aduk terus hingga mulai dingin.
- Sajikan Pallu Basa dalam mangkok dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan ditemani serundeng kelapa. Serundengnya bisa dicampur sesuai selera. Alhamdulillah.. Enaak..😘👌🏻
Pallubasa adalah sebuah makanan tradisional yang berasal dari kota Makassar. Pallubasa terbuat dari kerbau atau jeroan sapi. Post a comment or leave a trackback: Trackback URL. Makassar ternyata tidak hanya terkenal dengan coto makassar nya, ada sebuah menu masakan lain yang tak kalah populer yaitu masakan Pallu Basa. Pallu Basa Serigala memang memiliki keunikan sendiri dibandingkan dengan pallu basa di tempat lainnya, karena pallu basa di tempat ini bumbunya sangat terasa serta kuahnya yang gurih dan ada.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pallu basa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
