Lagi mencari inspirasi resep sop konro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop konro enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Konro is an Indonesian rib soup originating with the Makassarese and Buginese of South Sulawesi. Usually this soup was made with ribs, such as spareribs or beef as main ingredient.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop konro yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Konro memakai 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Konro:
- Siapkan Iga Sapi
- Siapkan Air utk merebus
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Garam & gula
- Sediakan Bumbu utk rebus daging:
- Sediakan Serai, geprek
- Ambil lengkuas, geprek
- Ambil Daun salam
- Siapkan lbrDaun jeruk
- Siapkan Kayu manis
- Gunakan Kapulaga
- Siapkan Cengkeh
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Kluwak, rendam air panas
- Gunakan Kemiri, sangrai
- Sediakan Ketumbar, sangrai
- Ambil Jintan
- Gunakan Pala bubuk
- Siapkan Kunyit
- Ambil Jahe
- Ambil merica
- Sediakan PELENGKAP:
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan daun bawang
Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Kali ini, jika tertarik mencicipi Sop Konro, Anda bisa mengolahnya di rumah dengam bumbu spesial. Ingin tahu resep lengkap dan cara Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon.
Cara menyiapkan Sop Konro:
- Dalam panci, rebus iga sapi sampai mendidih sebentar, lalu buang air rebusan pertama. Kemudian tuang air bersih ke dalam panci dan tambahkan bumbu utk rebusan daging, kemudian rebus lagi iga setengah empuk. Sisihkan. *kalo air nya kurang, tambahkan lagi ya.
- Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya, aduk rata. Masak hingga daging iga empuk dan air menyusut menjadi ¾ bagiannya (± 2 jam).
- Setelah daging iga empuk dan bumbu meresap dan rasanya sudah pas, matikan kompor. Sajikan sop konro di mangkok, beri taburan bawang goreng dan daun bawang, sajikan.
Selain coto, sop konro adalah salah satu makanan khas Surabaya yang cukup terkenal di dunia perkulineran Indonesia. Hidangan ini bahan utamanya terbuat dari daging dan juga iga sapi. sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop konr. Resep Membuat Sop Konro Karebosi Makassar Lezat - Sop konro karebosi merupakan salah satu menu sajian khas Indonesia, adalah sop iga sapi yang begitu kaya rempag dan dimasak dengan ditambah bumbu kluwak sehingga warnanya jadi coklat kehitaman. Sop konro sendiri adalah masakan khas suku Bugis dan Makassar. Lihat juga resep Sup Bumbu Konro, Sop Konro enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop konro yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
