Anda sedang mencari ide resep sop konro khas mangkasara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro khas mangkasara yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro khas mangkasara, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop konro khas mangkasara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop konro khas mangkasara sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Konro khas Mangkasara menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Konro khas Mangkasara:
- Ambil iga sapi
- Ambil daging sapi
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan jintan (sangrai)
- Ambil ketumbar (sangrai)
- Sediakan kemiri (sangrai)
- Gunakan kluak (rendam air panas)
- Ambil lada bubuk
- Ambil kacang goreng (haluskan)
- Sediakan kunyit bubuk
- Ambil pala bubuk
- Sediakan jahe
- Sediakan sereh ambil putihx
- Siapkan Garam
- Ambil Bahan cemplung:
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil lengkuas geprek
- Ambil kayu manis
- Siapkan air Asam jawa
- Gunakan Peléngkap:
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis/lemon
- Siapkan Sambal
Nikmatnya Sajian Sop Konro Khas Makassar. Masakan khas Sulawesi Selatan memang tidak akan pernah berhenti menggoda para pecinta masakan Indonesia. Selain menu-menu legendaris seperti coto, sop saudara, pallu mara, dan banyak lainnya, tentu ada satu hidangan yang tidak boleh. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil.
Cara menyiapkan Sop Konro khas Mangkasara:
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan iga Dan daging (yg udah di cuci bersih pastinya) biar kan mendidih sampai lemaknya berbuih ke permukaan air kurleb 5 menit.beri daun salam Dan jahe.
- Buang air rebusan pertama, lalu tiriskan iga Dan daging (utk daging sy potong dadu yaa). Setelah itu bilas dgn air mengalir.
- Haluskan bumbu halus kemudian masukkan bahan cemplung tumis sampai harum.
- Masukkan daging ke dlm panci presscooker.. lalu tambahkan bumbu halus Dan juga kacang goreng yg sudah di blender (kacangx sy blender terpisah dgn bumbu ya). Beri air sy 1,7 liter lalu set selama 30 menit (tergantung press cookernya ya)
- Nikmati sop konro beri taburan bawang goreng, daun bawang jgn lupa sambal Dan jeruk nipis yaa nikmat di nikmati dgn ketupat atau lontong. Selamat mrncoba Cook lover’s 😘😘
Makanan yang satu ini memiliki aroma yang sangat khas karena banyak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia terutama ketumbar. Selain itu, kuah dari sop konro ini juga memiliki. Warna hitam pada kuah konro karena berasal dari klewek sebagai bumbunya. Selain itu terdapat bumbu rempah lain seperti lengkuas, kayu Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop konro khas mangkasara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
