Anda sedang mencari inspirasi resep coto makassar asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar asli yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 'coto makassar asli' paling teruji. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar asli, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar asli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Coto Makassar Asli menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makassar Asli:
- Siapkan daging sapi, jeroan, dan hati sapi
- Siapkan kacang tanah sangrai dan haluskan
- Ambil tauco haluskan
- Sediakan air cucian beras yang kedua
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan kemiri sangrai
- Ambil jintan hitam sangrai
- Ambil ketumbar sangrai
- Sediakan merica butiran
- Siapkan pala
- Ambil jahe
- Siapkan lengkuas haluskan
- Gunakan serai haluskan
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil lengkuas memarkan
- Siapkan serai pipihkan
- Gunakan kapulaga
- Gunakan gula jawa sisir halus
- Ambil garam
- Ambil gula pasir
- Ambil penyedap rasa sapi
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil daun bawang irisan, bawang goreng, jeruk nipis, kecap, dan sambel cabe rawit masak
Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Resep Coto Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Coto Makassar termasuk jenis sop/sup daging khas kuliner Nusantara Indonesia katanya sih bukan soto. Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar Asli:
- Cuci bersih daging sapi dan rebus dalam air cucian beras bersama serai yang sudah dimemarkan dan daun salam. Masak hingga daging setengah matang (kurang lebih 20 menit). Jika menggunakan hati sapi dan jeroan, rebus di panci terpisah dengan air biasa, garam, dan serai hingga darahnya (merah) tidak ada.
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, jahe, kemiri, jintan hitam, merica, ketumbar, kapulaga dan pala
- Keluarkan daging sapi setengah matang dari panci, potong ukuran 2 x 2 cm.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu di panci dan tambahkan kacang yang sudah dihaluskan
- Masukkan potongan daging, jeroan, dan hati dalam kuah bersama tauco, gula merah, garam, dan penyedap rasa. Jangan menambahkan gula merah terlalu banyak karena masakan makassar jarang yang berasa manis.
- Koreksi rasa, pastikan gurih dan mantap. Masak hingga daging empuk. Matikan api.
- Sajikan coto bersama potongan ketupat atau lontong, daun bawang, bawang goreng, irisan jeruk nipis, dan sambal cabe rawit.
Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Nah sekarang coto makassar yang lezat ini sudah siap untuk dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Makassar Asli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
