Sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi wangi dan enak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi wangi dan enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi wangi dan enak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi wangi dan enak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga sapi wangi dan enak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi Wangi dan enak menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi Wangi dan enak:
- Ambil 1 kg iga sapi, cuci bersih dan tiriskan
- Gunakan 1,5 Liter air rebusan awal/pertama
- Sediakan 1 batang serai, yg putihnya di tumbuh sedkit
- Gunakan 3 lebar daun salam
- Sediakan 2 Liter air untuk rebusan kedua
- Gunakan 3 Siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil 6 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga, ambil isinya aja
- Siapkan 1 bunga lawang/pekak
- Sediakan 1 Sdm Garam kasar, bisa disesuaikan (kalo sya 1,5 sdm garam halus)
- Gunakan 1 Sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/ pake kaldu sapi non msg jg bs, nggk pake jg gpp
- Gunakan 2 sdm Minyak/ margarin untuk menumis
- Gunakan 👉🏻👉🏻 Bumbu halus
- Sediakan 8 butir Bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt bubuk pala
- Sediakan 1 Sdt lada putih
- Sediakan 👉🏻👉🏻Pelengkap
- Ambil 3 buah wortel besar, potong sesuka hati
- Ambil 3 buah ketang potong dadu
- Siapkan 1 buah tomat besar potong kasar
- Ambil 3 lebar daun sop/seledri
- Siapkan 4 daun bawang, ambl putihnya, boleh di mix sm daunnya
- Gunakan Bawang goreng
Kemudian siapkan panci lagi, masukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya. Aduk-aduk, masukkan pula garam, gula, penyedap rasa dan lada. Saat kuah mulai mendidih masukkan iga sapi berserta kaldunya. Taburi irisan daun seledri untuk menambah aroma wangi.
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Wangi dan enak:
- Didihkan air untuk rebusan pertama, setelh mendidih masukan daging iga,, biar kan dia mendidih slma 5 menit, lalu buang airnya dan tiriskaan
- Lalu panaskan air yg kedua dan masukan batang serai, dan daun salam sampai mendidih masukan lg dagingnya, rebus smpe empuk.. (sya selama kurleb 40menit) lalu matikan api dan tutup panci rebusan tsb
- Disamping itu kita tumis bawang merah, smpe harum lalu masukan bumbu halus serta kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang/pekak smpe wangi dan mateng, matikan apinya
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. Jika ingin tambah air lg silahkan. Lalu tmbahkan wortel, kentang, garam, gula, kaldu bubuk. Tunggu smpe kentang wortel empuk, Aduk lalu Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, daun seledri, dan tomat, aduk rata kembali
- Sop iga sapi siap dihidangkan, jng lupa taburi bawang goreng ya 😘
Sup iga pedas asam siap disajikan. Cara Membuat Sop Iga Sapi yang Paling Enak dan Sederhana. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto) bersamaan dengan memasukan sayuran dan bumbu kedalamnya. Sajikan iga bakar dan kuah dengan taburan bawang goreng jangan lupa sambal dan jeruk nipis. Musim hujan memang paling enak untuk para ibu membuat resep masakan rumahan yang berkuah dan hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi wangi dan enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
