Sedang mencari ide resep konro bakar khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal konro bakar khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Langkah pertama rebus iga bersama cengkeh, sembari menumis bumbu halus hingga harum. Jika bumbu telah berubah warna dan menimbulkan bau harum, masukkan ke dalam air rebusan iga sapi. Cara Membuat dan Memasak Resep Sop Konro Dengan Bumbu Asli Dari Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari konro bakar khas makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan konro bakar khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah konro bakar khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Konro Bakar Khas Makassar menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Konro Bakar Khas Makassar:
- Ambil daging sapi atau iga sapi
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil ketumbar
- Siapkan merica
- Gunakan cabai merah
- Ambil asam jawa
- Ambil kluwak
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk purut
- Sediakan lengkuas
- Sediakan Mentega
- Sediakan Kecap
Selain itu terdapat bumbu rempah lain seperti lengkuas, kayu Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Langkah-langkah membuat Konro Bakar Khas Makassar:
- Rebus daging atau iga sapi sampai lunak
- Angkat dan tiriskan
- Siapkan bumbu dengan menghaluskan bawang merah bawang putih cabai merah ketumbar merica dan kluwak
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
- Tambahkan garam, air asam jawa daun salam daun jeruk purut dan lengkuas yang sudah dimemarkan
- Masukkan daging ke dalam tumisan masak sampai bumbu meresap kemudian angkat
- Oleskan mentega dan kecap
- Panggang daging sampai matang
- Konro siap disajikan
Resep dengan petunjuk video: Konro bakar khas Makassar satu ini, bisa dijadikan pilihan bakaran untuk Tahun Baru Anti Mainstream! Bakar iga sapi di atas bara api, sambil diolesi dengan bumbu kaldu kental hingga harum. Konro merupakan makanan berbahan dasar iga sapi atau bisa juga daging sapi. Untuk soal rasa tak perlu ragu, konro bakar memiliki rasa khas yang dihasilkan dari proses pemanggangan, lebih nikmat ditambahkan guyuran saus kacang. Yang paling populer tentu saja konro bakar yang berupa iga sapi yang dibakar dengan bumbu konro tanpa kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat konro bakar khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
