Sedang mencari inspirasi resep coto daeng / coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto daeng / coto makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto daeng / coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coto daeng / coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto daeng / coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Daeng / Coto Makassar menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Daeng / Coto Makassar:
- Ambil Daging
- Gunakan Jeroan campur 1 kilo (hati sapi, babat, jantung)
- Gunakan Air Tajin/air rebusan beras yg ketiga
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Laos
- Gunakan Serai
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Ketumbar
- Ambil Jinten
- Gunakan Lada
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa sapi
- Gunakan Maggi blok sapi
- Siapkan Santan kara
- Ambil Kacang tanah sangrai yg sdh di haluskan
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Sambel
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
Usaha ini Mampu Bersaing dengan bisnis lainnya melalui sajian Coto makassar yang mantap. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Coto Makassar Daeng, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! Kedai Coto Makassar Daeng Rewa ini nampak sepi, tapi pengunjung selalu datang silih berganti sehingga tempatnya juga tidak penuh sesak.
Langkah-langkah membuat Coto Daeng / Coto Makassar:
- Rebus daging serta jeroan sampai mendidih dan daging agak empuk, kemudian di tiriskan
- Haluskan semua bumbu dengan cara di blender atau di ulek atau di tumbuk, sampai benar² halus
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga mendidih dan keluar aroma wanginyaa
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging, yg sudah di campur air tajin/air rebusan beras.. tambahkan kacang tanah sangrai yg sudah di haluskan..tmbahkan santan kara, aduk² masak sampai air mendidih dan agak mengental, bisa tambahkan air lagi jika volume kuah terlalu sedikit, masukkan lada, penyedap, maggi, gula pasir.. test rasa
- Potong² daging serta jeroan, kemudian tata di dalam mangkok, tuangkan air bumbu coto, beri irisan daun bawang serta bawang goreng di atasnyaa, lengkapi dengan ketupat, sambel dan jeruk
Kelezatan Coto Makassar Daeng Rewa memang sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat Surabaya, khususnya yang tinggal di Surabaya Timur. Coto di sini mirip dengan coto kebanyakan yang disajikan dengan ekstra daun bawang dan bawang goreng serta disajikan di mangkuk. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu coto dan bahan spesial khas dari makassar ini yang membuat rasa dan aroma khas dan membuat lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Daeng / Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
