Sedang mencari ide resep konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Konro bakar adalah salah satu kuliner khas Makassar. Liburan ke Makassar tanpa mencicipi Di kota Makassar, konro bakar yang paling populer adalah Rumah Makan Sop Konro Karebosi yang berada di jalan Dengan pilihan iga sapi yang tidak sembarangan, rasa konro bakar sangatlah lezat. Bumbu konro bakar khas Makassar terkenal nikmat dan meresap sampai ke dalam iga yang Konro bakar banyak ditemui di Kecamatan Ujung Pandang atau di kawasan Lapangan Karebosi Kemudian rebus hingga iga empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kluwek(pilih yang kulitnya mulus)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdm jintan
- Ambil 1/2 sdm merica
- Siapkan Bahan lainnya:
- Gunakan 1 sdm cengkeh
- Sediakan 2 batang kayu mabis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan Bahan kacang:
- Ambil 100 gr kacang tanah, goreng
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya kecap
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan oles:
- Sediakan Secukupnya margarin
- Sediakan Secukupnya kecap
Akan tetapi yang perlu Anda ketahui sebenarnya kuliner khas Indonesia satu ini sudah sangat Yang paling populer tentu saja konro bakar yang berupa iga sapi yang dibakar dengan bumbu konro tanpa kuah. Konro dalam bahasa Makassar artinya tulang iga, konro aslinya di masak berkuah dalam bentuk sup yang kaya rempah, tetapi sekarang terdapat variasi kering yang disebut konro bakar yaitu iga sapi bakar dengan bumbu khas konro. Karebosi ini merupakan pelopor pertama yang membuat menu. Karebosi adalah istilah untuk iga bakar yang dimasak ala Konro, yaitu masakan khas Makassar.
Cara menyiapkan Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar:
- Siapkan bahan2.
- Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum dan matang. Masukkan iga tambah air, cengkeh dan kayu manis. Masukkan panci presto dengan api kecil kurang lebih 20 menit atau sesuai presto masing2 (bunyi). Angkat iga yang telah matang.
- Olesi Iga dengan bahan oles. Bakar Iga di atas teflon atau arang.. Balik tiap sisi.
- Sambel kacang: blender kacang tanah, bawang merah bawang putih dan kemiri. Beri sedikit air. Tumis dengan sedikit Minyak, hingga warna lebih tua. Masukkan air, tambahkan kecap, gula merah, garam. Masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan bumbu Kacang dan kuah Iga sisa presto tadi.
Menu makanan dan minuman di Sop Konro Karebosi sudah langsung tersedia di masing-masing meja makan, sangat praktis karena menu mereka dibuat jadi satu dengan table number. Dtg pas makan siang & super ramai, pelayanan cepat, ruangan Lokasi di belakang Bank Indonesia Makassar. Sop konro merupakan kuliner khas Makassar yang wajib dicoba dan dinikmati. Citarasa yang ditawarkan dari kuliner ini tentu membuat Anda akan ketagihan jika sudah mencicipinya. Ada salah satu rekomendasi tempat makan yang dapat Anda kunjungi yakni Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
