Lagi mencari ide resep coto makassar asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar asli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep 'coto makassar asli' paling teruji. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar asli, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coto makassar asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto makassar asli yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makassar Asli menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar Asli:
- Siapkan daging sandung lamur (atau pakai daging untuk rendang)
- Siapkan air
- Gunakan daun salam
- Gunakan Bahan A (Sangrai & Uleg) :
- Sediakan ketumbar butir
- Siapkan jintan utuh
- Gunakan merica utuh, sangrai
- Sediakan Bahan B (Goreng) :
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Sediakan lengkuas, iris-iris
- Sediakan sereh, potong-potong
- Gunakan Bahan C :
- Sediakan kacang tanah (boleh ditambah spy lebih kental kuahnya)
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan air (500 ml dari air kaldu rebusan daging)
- Gunakan lengkuas, geprek
- Ambil daun salam
- Siapkan jahe, geprek
- Sediakan garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil gula pasir
- Sediakan minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Topping :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Resep Coto Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Coto Makassar termasuk jenis sop/sup daging khas kuliner Nusantara Indonesia katanya sih bukan soto. Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Coto Makassar Asli:
- Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera. Saya pisah rebusan daging dan paru.
- Siapkan bumbu A. Siapkan bumbu B.
- Blender bumbu A dan B. Kemudian tumis hingga matang dan harum.
- Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan
- Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit
- Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa
- Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang.
Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Nah sekarang coto makassar yang lezat ini sudah siap untuk dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar Asli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
