Lagi mencari ide resep toppa lada khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal toppa lada khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppa lada khas makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan toppa lada khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat toppa lada khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Toppa Lada Khas Makassar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Toppa Lada Khas Makassar:
- Gunakan daging sapi
- Sediakan asam Jawa ambil airnya
- Ambil santan dari 1 kelapa
- Gunakan telunjuk lengkuas geprek
- Siapkan serai geprek
- Siapkan daun jeruk purut
- Ambil garam
- Siapkan 👉 Bumbu :
- Sediakan cabe merah
- Siapkan cabe rawit
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil kemiri
- Ambil jahe
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil Serai yang muda diiris2 kecil
Langkah-langkah membuat Toppa Lada Khas Makassar:
- Bersihkan daging beri garam dan air asam Jawa, siapkan santan, serai dan bumbu.
- Satukan Santan, bumbu, serai, daun jeruk dan lengkuas aduk hingga rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk biar santannya tidak beku,
- Jika sudah mendidih masukan daging sambil terus diaduk, lalu tutup biar dagingnya cepat empuk, sesekali dibuka dan diaduk.
- Masak hingga kuahnya menyusut tambahkan air asam Jawa, garam. Icipi rasanya, dan pasukan rasanya apabila ada yg masih kurang.jika kuahnya sudah agak mengering matikan apinya.
- Toppa Lada Khas Makasar siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Toppa Lada Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
