Lagi mencari inspirasi resep mie titi (kuah) khas makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi (kuah) khas makasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi (kuah) khas makasar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie titi (kuah) khas makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie titi (kuah) khas makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Titi (Kuah) Khas Makasar memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Ambil mie telur
- Sediakan Bahan Siraman :
- Siapkan wortel
- Ambil bakso sapi
- Ambil sawi
- Gunakan daun bawang
- Ambil ayam utk kaldu bagian paha cincang
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Ambil lada kasar/halus
- Sediakan kaldu
- Siapkan garam
- Sediakan gula
- Siapkan air
- Ambil maizena +50ml air
- Siapkan telur
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
Langkah-langkah membuat Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Siapkan bahan sayuran dan ayam,cuci bersih dan potong2 sesuai selesra.
- Rebus mie setengah matang,kemudian goreng hingga kering angkat sisihkan.
- Didihkan 1,2L air masukkan ayam cincang,masukkan bakso sapi.setelah matang masukkan semua sayuran dan daun bawang,gua,garam,dan kaldu bubuk.
- Haluskan bumbu,bisa ulek apa blender,tumis dengan sedikit minyak,masukkan kedalam panci sayuran.aduk rata.
- Kocok lepas telur,tuang kedalam sayur sambil terus diaduk,terakhir masukkan larutan maizena,aduk2 sampai agak mengental.matikan api
- Sajikan saat panas.Letak mie dalam mangkok,siram dengan kuah,sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie titi (kuah) khas makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
