Lagi mencari ide resep rendang daging sapi (non santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi (non santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi (non santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi (non santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kembali lagi di dapur umi hanania. Hari ini aku akan berbagi resep yang simpel dalam pembuatan semur daging tanpa santan dan MSG. Tapi sebenarnya jika kalian lebih suka tekstur daging Sapi yang empuk tapi gak sampai terlalu empuk, kita bisa memasukan daging saat santan sudah berminyak melimpah dan kental. #tutorial #masak #tumis RENDANG DAGING SAPI terima kasih sudah mampir di channel kami dan nonton video kami, jangan lupa like, komen, share dan subcribe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi (non santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan) menggunakan 25 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi (Non Santan):
- Sediakan 500 g daging sapi
- Gunakan 2 buah serai, memarkan
- Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 L air
- Gunakan 1 sdt himsalt
- Gunakan 1/2 sdt minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah kemiri sangrai
- Sediakan 3 buah cabai merah besar buang biji
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 50 mL air
- Gunakan Bumbu rempah:
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 buah cengkih
- Sediakan 1/2 bagian bunga lawang
- Gunakan 1 buah asam kandis
Sambil terus diaduk, masukkan serai, daun jeruk. Resep Rendang Daging Sapi Empuk - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Tuangkan santan cair, aduk-aduk merata dan pastikan jika santan yang dimasak tidak pecah yang akan membuat penampilannya kurang menarik. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi (Non Santan):
- Bersihkan daging, potong sesuai selera, rebus dalam air mendidih. Buang buih yang mengapung, masak daging dengan metode 5.30.7 menit.
- Didihkan daging selama 5 menit dengan api sedang. Matikan api. Diamkan selama 30 menit. Pastikan panci tertutup rapat.
- Setelah 30 menit, nyalakan api, masak kembali daging, hingga mendidih selama 7 menit. Matikan api. Sisihkan.
- Siapkan bumbu². Untuk bumbu halus: potong menjadi bagian kecil.
- Tumis dengan sedikit minyak. Hingga layu dan harum.
- Tiriskan, masukkan dalam blender (*kecuali serai, lengkuas dan daun²), beri air, haluskan sempurna.
- Tumis kembali bumbu halus, tambahkan bumbu rempah dan gula merah, aduk.
- Tumis hingga air menyusut dan harum. Masukkan potongan daging.
- Masak hingga bumbu meresap. Tuang sedikit air kaldu, tunggu meletup, kecilkan api.
- Tuang tumisan daging ke dalam panci berisi rebusan air kaldu. Masak daging hingga air menyusut, bumbu mengering dan tingkat kematang daging rendang sesuai selera. Untuk mengeringkan rendang gunakan api sangat kecil.
- Bila sudah masak (-+40 menit), matikan api. Taburi dengan himsalt. Aduk rata. Sajikan.
- Rendang daging sapi lauk khas di hari raya siap untuk disajikan bersama ketupat dan sayur pendamping.
Kelezatan hidangan masakan tradisional daging rendang juga terletak dari keberanian penggunaan bahan bumbunya dan juga pemakaian santan kental. Resep rendang daging selanjutnya adalah memasukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan. Selanjutnya masukkan santan kental, serai Bahan Dan Bumbu Membuat Resep Rendang Daging Sapi Khas Jawa. Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi (non santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
