Lagi mencari inspirasi resep sop konro iga sapi makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro iga sapi makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro iga sapi makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop konro iga sapi makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop konro iga sapi makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop konro iga sapi makassar menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop konro iga sapi makassar:
- Ambil iga sapi
- Siapkan Air asam jawa
- Siapkan Air untuk merebus iga
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu sapi
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil sereh, ambil bagian putihnya
- Ambil lengkuas
- Siapkan jahe
- Gunakan kluwek
- Siapkan merica butiran
- Sediakan ketumbar sangrai
- Sediakan Kluwek
- Gunakan Bahan lainnya :
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Sereh
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Daun bawang
Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.
Langkah-langkah menyiapkan Sop konro iga sapi makassar:
- Rebus iga sapi sampai empuk. Sambil di buang kotoran yang mengapung. Klo aku pokoknya sampe si minyak nya keluar dan empuk. Pake api kecil.. Klo pake presto lebih cepet kali ya empuknya. Sayang diriku ga punya..ahaha
- Buka kluwek, rendam di air hangat
- Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas dan jahe. Aku potong kecil2 ya..baru di tumis sampe wangi
- Lalu masukkan bahan yang udah di tumis tadi ke blender tambah merica dan ketumbar serta kluwek yang sudah di rendam tadi. Air rendamannya juga klo aku di masukin blender biar muter soalnya..hehe
- Trus di tempat lain, tumis bahan lainnya yaitu sereh, lengkuas geprek sama daun salam. Sisihkan
- Udah deh tinggal masukkan bumbu halus sama bahan lainnya yang udah di tumis ke daging iganya. Tambah gula, garam, kaldu sapi, air asem jawa.
- Test rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Ayo simak cara membuatnya berikut ini! Pada intinya, sop konro adalah sop yang bahan utamanya iga sapi. Seperti yang mungkin kamu bayangkan, makanan ini sangat gurih. Makassar bisa dianggap adalah kota terbaik untuk menjajal sop konro. Ada beberapa rumah makan yang direkomendasikan untuk menikmati sop iga ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop konro iga sapi makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
