Sedang mencari inspirasi resep kuah bugis kaki sapi (khas makasar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah bugis kaki sapi (khas makasar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah bugis kaki sapi (khas makasar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kuah bugis kaki sapi (khas makasar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Masih dengan olahan sapi, makanan dari Makasar yang kedua Makanan satu ini juga cukup unik dimana kuahnya tidak menggunakan santan kelapa melainkan. Resep cella ulu/katirisala khas bugis Makassar. S, Rahmat Fauzi, Sukma Surya Wijaya, Yoga Safwan Guru.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah bugis kaki sapi (khas makasar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kuah Bugis kaki sapi (khas makasar) memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Bugis kaki sapi (khas makasar):
- Sediakan tulang kaki sapi
- Siapkan daging sapi (kalo mau ada dagingnya)
- Siapkan bubuk Ketumbar
- Sediakan lengkuas
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan cabe merah
- Siapkan cabe rawit
- Sediakan cabe keriting
- Sediakan kemiri
- Siapkan daun bawang (ukuran besar)
- Gunakan Seledri
- Sediakan Bumbu Kaldu sapi
- Sediakan Ladaku
- Siapkan Kemangi(tambahan bila suka)
Perlu diketahui bahwa bakso sapi merupakan jenis bakso yang paling banyak ditemui dan banyak digemari oleh Walaupun kuah dan bahan utamanya berbeda, namun ciri khas dari bakso tetap melekat pada bakso ayam. Jadi rasa kuah dan bakso ayam tetap. Berbagai resep masakan, resep kue-kue dan resep minuman dapat anda jumpai di channel ini. Makanan khas Indonesia memang tiada habisnya, kali ini ada rekomendasi makanan khas Bugis yang bisa Daging sapi direbus dengan dimasukkan bahan rempah-rempah lainnya seperti asam jawa Kuah yang kental pada makanan ini dibuat dari bahan kemiri dengan campuran rempah-rempah yang.
Cara membuat Kuah Bugis kaki sapi (khas makasar):
- Rebus tulang kaki dan daging kurang lebih 5 atau 6 jam sampai empuk. Tambahkan bubuk ketumbar 4 sendok teh Dan 2 siung bawang putih.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri. Tumbuk halus kecuali cabe merah di potong kecil
- Bila rebusan tulang sudah lunak dan mengental ada kaldu dari tulang sapi campurkan bumbu halus dan aduk rata. Masukan bumbu kaldu royko sapi, ladaku secukupnya, tes rasa
- Masukan potongan Cabe merah, daun bawang dan seledri. Campur rata dan didihkan lagi kurang lebih 30 menit. Lalu sajikan
Mi kocok kaki sapi merupakan makanan khas Bandung. Sambil menunggu kaki sapi matang, siapkan bumbu halus. Pastikan kaki sapi dibersihkan dengan benar dan bulu-bulunya dihilangkan. Kemudian rebus kaki sapi hingga matang setelah itu baru bisa disajikan menjadi hidangan dan Didihkan kembali rebusan kaki sapi dan apabila takaran air dalam panci sudah pas, masukkan tumisan bumbu tadi dalam rebusan. Bila menyebut makanan khas Makassar, Coto Makassar dan Sop Konro adalah dua nama terdepan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah bugis kaki sapi (khas makasar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
