Anda sedang mencari inspirasi resep tumis daging sapi ala goreng2 makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis daging sapi ala goreng2 makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Makassar yang satu ini memiliki rasa gurih dan lezat. Menu berkuah yang terbuat dari bahan utama daging sapi ini digemari banyak orang. Sup kondro biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis daging sapi ala goreng2 makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis daging sapi ala goreng2 makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis daging sapi ala goreng2 makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tumis Daging Sapi ala Goreng2 Makassar menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Daging Sapi ala Goreng2 Makassar:
- Ambil daging sapi, potong memanjang 2 ruas jari
- Sediakan bombay ukuran kecil, iris memanjang
- Siapkan air asam
- Gunakan saus tiram
- Ambil gula merah sisir
- Ambil kecap manis, boleh tambah jika msh kurang
- Siapkan garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan minyak goreng untuk menumis (kurleb 2sdm)
- Sediakan air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan ketumbar
- Ambil jintan putih (cumin)
- Ambil merica
- Sediakan Taburan : bawang goreng
Masak daging sapi sampai empuk(klo saya, pake fresto sebelum di potong. Jadinya masaknya gak lama.) Tambahkan batang serai dalam kuah coto Blender semua bahan bahan yang dihaluskan di atas. Kemudian tumis dengan menggunakan sedikit minyak. Tuangkan di kuah coto Blender kacang.
Cara membuat Tumis Daging Sapi ala Goreng2 Makassar:
- Potong daging, sisihkan.
- Panaskan minyak didlm wajan. Tumis bombay sampai wangi dan layu, tambahkan bumbu halus. Tumis lagi sampai wangi. Lalu tambahkan saus tiram.
- Masukkan daging kedalam wajan berisi tumisan bumbu. Aduk rata. Diamkan sampai daging berubah warna. Tambahkan air. Masak sampai daging empuk.
- Masukkan kecap manis,gula merah sisir, garam, gula, kaldu bubuk dan air asam. Aduk rata. Masak lagi sampai kuah menyusut dan kental.
- Tes rasa. Angkat sajikan dg taburan bawang goreng
- Tips : agar daging cepat empuk, rendam daging dg jus buah nanas selama kurang lebih 30 menit. Bilas dan tiriskan. Daging siap diolah.
- Note : sy menggunakan daging untuk sup/rawon. Jadi ada sedikit lemaknya.
Rebus daging ayam yang sudah dipotong-potong sampai mendidih. Buang air rebusannya dan tiriskan daging; Siapkan sebuah panci lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, daging dan air kemudian nyalakan api (slow cook) Tumis bumbu hingga tercium bau harum dan matang; Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan daging Resep dengan petunjuk video: Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Haluskan bawang putih dan cabe rawit tumis dengan sedikit minyak lalu masukkan tauco masukkan garam sedikit saja. Jika daging sudah empuk angkat lalu sajikan dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng perasan jeruk nipis dan sambel sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tumis Daging Sapi ala Goreng2 Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
