Anda sedang mencari inspirasi resep glotak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal glotak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Glotak Khas Tegal enak lainnya. Lokasinya sendiri berada di lereng Gunung Kawi. Apabila dikatakan Malang Raya adalah surga bagi penggemar wisata alam, itu jelas tidak berlebihan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan glotak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat glotak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Glotak menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Glotak:
- Sediakan Bahan air kaldu :
- Siapkan 10 ceker ayam (bs diganti tulang ayam/sapi)
- Ambil 1000-1500 ml air
- Sediakan Bahan utama :
- Gunakan 4 papan gembus (kukus lalu haluskan)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 9 cabe merah keriting
- Sediakan 6 cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 5 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan tumis :
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 serai geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk (sobek2)
- Ambil 8 cabe hijau gendut(potong memanjang)
- Ambil Sedikit gula Jawa
- Gunakan 8 cabe rawit merah dan hijau rawit utuh/glondongan
- Siapkan Bahan tambahan :
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Masako
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Coban Glotak Wagir Malang, Keindahan Air Terjun Tersembunyi. Discover all images by Glotak Dowerr.
Cara membuat Glotak:
- Rebus air dan ceker hingga mendidih,jika sudah mendidih sisihkan.kukus Gembus lalu haluskan
- Siapkan bahan bumbu halus,dan bahan yang di potong.
- Tuang minyak tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan daun jeruk, daun salam,serai, gula Jawa dan lengkuas tumis hingga harum
- Jika harum masukan cabe hijau potong,cabe rawit utuh/glondongan,tumis hingga setengah layu lalu masukkan air kaldu dan cekernya.masak hingga mendidih
- Jika sudah mendidih masukkan gembus,garam, gula,Masako dan kecap manis masak sampe air menyusut dan kental..
- Glotak sudah matang
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Glotak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
