Lagi mencari ide resep aduk-aduk setan khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal aduk-aduk setan khas tegal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
COM- Bicara kuliner khas, Tegal memiliki setumpuk kuliner yang tak boleh dilewatkan. Dari mulai sate kambing batibul, sate ayam, ponggol setan, kupat glabed dan sekarang ada nasi adep-adep, santapan khas pengantin yang menjadi kuliner andalan masyarakat Tegal. Kalau dikatakan Tegal merupakan tempatnya wisata kuliner dengan aneka ragam masakannya, mungkin banyak pendapat yang mengatakan kalau daerah lain juga demikian banyak makanan khasnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari aduk-aduk setan khas tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan aduk-aduk setan khas tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat aduk-aduk setan khas tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Aduk-aduk setan khas Tegal memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Aduk-aduk setan khas Tegal:
- Gunakan 1 papan tempe pesing atw tempe yg kemarin
- Gunakan 1/4 kg telur puyuh
- Ambil 2 papan petai
- Siapkan 25 cabe setan
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung kencur
- Siapkan 1 ruas jahe d geprek
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah sereh di geprek
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya penyedap rasa sapi
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya kecap
- Siapkan secukupnya air
Kalau sudah, tambahkan potongan tempe dan masak dengan api kecil sampai kuah mengental; Terakhir, tambahkan kecap manis secara merata. Jika sudah pas, baru angkat; Sajikan di piring saji bersama nasi putih yang masih hangat. Nasi ponggol setan khas Tegal siap dinikmati Setelah itu, aduk-aduk sampai mendidih. Kalau sudah, tambahkan potongan tempe dan masak dengan api kecil sampai kuah mengental; Terakhir, tambahkan kecap manis secara merata.
Cara menyiapkan Aduk-aduk setan khas Tegal:
- Tempe potong kotak lalu kukus sebentar,sisihkan
- Rebus telur puyuh lalu kupas kulitnya sisihkan.
- Bumbu halus:rebus cabe merah dan cabe setan lalu ulek sampai halus lalu tambahkan bawang putih,kencur,kemiri,jahe.
- Tumis bawang merah sampe harum lalu masukan bumbu halus,salam,sereh dan lengkuas tumis sampe benar2 matang dan harum..
- Setelah harum masukan air secukupnya tambahkan garam,penyedap rasa dan gula merah aduk sampe mendidih..
- Setelah mendidih lalu masukan tempe dan telur puyuh aduk pelan2 smpe kira2 airnya tinggal sedikit..
- Kira2 air sudah menyusut tambahkan kecap dan petai lalu aduk sebentar sampe petai layu…
- Angkat dan sajikan…
Jika sudah pas, baru angkat; Sajikan di piring saji bersama nasi putih yang masih hangat. Nasi ponggol setan khas Tegal siap dinikmati Kota Tegal yang terletak di Jawa Tengah ternyata memiliki banyak kuliner khas yang sangat wajib untuk dicicipi ketika kamu bertandang ke kota ini. Kota yang terkenal dengan dialeg tegal yang khas ini menyimpan beberapa kuliner unik, yaitu : Nasi Pongol Setan. Nasi Pongol Setan ini adalah nasi yang sehari-hari disantap oleh Masyarakat Tegal. Makanan ringan ini telah menjadi salah satu makanan khas tegal yang sangat populer untuk dijadikan oleh-oleh diantara berbagai makanan khas Setelah itu, aduk-aduk sampai mendidih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat aduk-aduk setan khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
