Sedang mencari inspirasi resep babat pedas ala tegal gusi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat pedas ala tegal gusi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat pedas ala tegal gusi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan babat pedas ala tegal gusi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Babat pedas ala tegal gusi. Berhubung sy bkn ahli kuliner jd sy namakan masakan ini dgn nama asal kmpung halaman sy😁, gk tau juga sih. Lihat juga resep Babat pedas ala tegal gusi enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babat pedas ala tegal gusi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Babat pedas ala tegal gusi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babat pedas ala tegal gusi:
- Sediakan 200 gr babat yg udh di rebus
- Siapkan 100 gr daging rawon (bisa skip)
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar (me: 1sdm)
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 cm kencur
- Siapkan iris bumbu
- Sediakan 1 genggam cabe rawit merah
- Sediakan 2 batang serreh ukuran besar
- Gunakan 1 tangkai kecil b.preng
- Siapkan 4 butir bwwg merah
- Gunakan bumbu pelengkap
- Sediakan garam secukupnya
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1/2 bungkus royco rasa sapi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
Penasaran dengan sensasi pedas juga nikmatnya rempah ala minang, Tribun Jateng pun memesan seporsi Nasi Goreng Padang, lauk babat dengan tikatan pedas sedang. Penampakan seporsi Nasi Goreng Padang, lauk babat dengan tikatan pedas sedang. Aroma rempahnya sangat terasa ketika seporsi nasi goreng yang terlihat kuning itu hadir di meja. Rasanya sedikit pedas dan tendangan bumbunya tidak berlebihan.
Langkah-langkah membuat Babat pedas ala tegal gusi:
- Potong kecil2 babat & daging rawon, jdikan saru lalu cuci bersih, tiriskan (babatnya yg udh bersih & udh di rebus lama ya bun biar gk bau)
- Tumis bumbu iris & bumbu halus smp harum, masukkan babat & dgng rwonnya, aduk hingga bumbu merata
- Tambahkan garam,gula,penyedap rasa,royco & daun jeruk, kemudian tambahkan air sckupnya kira" dagingnya smp tenggelam smua, jd agk banyak ya bun biar dagingnya empuk😁, tunggu smp air mnyusut,
- Tes rasa & keempukan daging jika dagingnya udh empuk tinggal nunggu smp airnya benar2 habis smbil di aduk spy gk gosong, jika rasa & empuknya udh pas, matikan kompor, lalu hidangkan dgn penuh cinta😍😘😋
- Punya sy di kurangi cabenya bun soalnya misua gk suka pedes😁, gk kya sy🤗
Cukup ringan di lidah meski sambal kacangnya agak kental. Nasi pecel ini kian istimewa ketika dipadu dengan aneka lauk pendamping. Ada beberapa pilihan seperti lele goreng, otak goreng dengan balutan telur, paru, babat, iso, limpa, hingga koyor goreng. Kalau di Tegal juga banyak tempat kuliner atau Tempat makan enak baik itu yang legendaris,kuliner pilihan maupun kuliner dengan masakan modern sekarang atau ala barat. Tp selera mkn saya masih kampung ko hehe setelah saya intip blog ini saya jdi pengen usaha di jkrta bwat pagi yang mau sarapan hkas tegal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babat pedas ala tegal gusi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
