Sedang mencari inspirasi resep glotak khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal glotak khas tegal yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak khas tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan glotak khas tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Glotak adalah makanan khas tegal, dengan bahan dasar Gembus/Dage. Makanan khas ini mempunyai citarasa tersendiri. Aroma tempe gembus yang diolah bersama balungan sapi terasa begitu sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan glotak khas tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Glotak khas Tegal menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Glotak khas Tegal:
- Ambil 3 papan gembus
- Sediakan Tulang sapi / ayam
- Sediakan Ceker ayam
- Ambil 8 buah cabai hijau iris serong
- Sediakan 7 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 1 ruas laos digeprek
- Gunakan Bumbu merah halus:
- Gunakan 8 buah cabai merah
- Gunakan 8 buah cabai rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula
Glotak merupakan makanan khas Tegal yang terbuat dari gembus ditambah kaldu yang terbuat dari tulang sapi atau ayam dan aneka bumbu. Nama glotak katanya diambil dari proses pembuatan kaldu. Pusat Kaos Unik Oleh-oleh Khas Tegal. Be the first to review "Kuliner Khas Tegal" Cancel reply.
Langkah-langkah menyiapkan Glotak khas Tegal:
- Rebus tulang sapi/ayam sampai lunak. Haluskan gembus. Siapkan bumbu yg sudah diiris. Dan bumbu merah yang sudah dihaluskan.
- Panaskan minyak dengan api kecil. Masukan irisan bawang merah setelah wangi kemudian masukan irisan cabai hijau, laos, serai, dan daun salam. Tambahkan air rebusan tulang tadi.
- Masukan tulang sapi/ ayam dan ceker. Biarkan sebentar. Masukan gembus yang sudah dihaluskan tadi. Cek rasa. Tunggu sampai air menyusut. Matikan kompor.
- Glotak siap dihidangkan bersama kerupuk lebih mantap. Cocok dimakan saat siang hari bersama segelas es teh.
- Selamat mencoba… 😀🤗
Kaos Galgil : Inovasi Kaos Tegal, Tegal dalam Kaos, Guyon yang. Ke Tegal jangan sampai melewatkan jajanan khas yang sudah dikenal ratusan tahun silam ini ya. Glotak semakin sedap oleh tambahan beberapa rawit di dalamnya. Berbagi info mengenai kuliner khas kota tegal baik itu makanan dan minuman maupun oleh oleh jajanan. Bagi anda yang bukan asli Kota Tegal mungkin sedikit bingung, apa sih serabi miring itu?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Glotak khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
