Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh gajebo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh gajebo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asam Padeh Gajebo wordt bereid met schenkelvlees en asem kandis, een veel voorkomende zure vrucht op Sumatra. Deze asem kandis is net zo zuur als de asem (tamarinde). Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh gajebo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh gajebo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam padeh gajebo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Gajebo menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam Padeh Gajebo:
- Ambil 1/4 kg Gajebo (sandung lamur)
- Siapkan 1/4 kg Daging sapi ber-urat
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ons cabe merah keriting
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah sereh geprek
- Sediakan 4 biji asam kandis
- Ambil 2 buah tomat merah besar
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa sapi
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
Kuah asam padeh sama sekali tidak menggunakan santan, melainkan air kelapa. Di Sumatera Barat sana, masyarakat memberikan tingkatan tertentu terhadap gulai gajebo. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef INSTAGRAM: https. Gajebo, atau Gajeboh atau Gulai Gajebo atau Sampade daging, adalah makanan khas Sumatra Barat. Makanan ini biasanya menggunakan bahan sandung lamur yang merupakan bagian daging sapi yang hampir semuanya terdiri dari lemak kenyal (yang berada di bagian punuk sapi).
Cara menyiapkan Asam Padeh Gajebo:
- Buat bumbu halus 1 : haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Buat bumbu halus 2 : dihaluskan sendiri-sendiri (jangan dicampur) jahe, lengkuas, kunyit.
- Buat bumbu halus 3 : cabe merah keriting.
- Kalau nggak mau ribet, beli aja bumbu halus di pasar. bilangnya bumbu untuk asam padeh dan sebutkan buat berapa Kg daging 😜
- Didihkan air, masukan bumbu halus 1, bumbu halus 2 (jahe 1/2 sdm, lengkuas 1/2sdm, kunyit 1 sdm)dan bumbu halus 3 beserta daun kunyit, salam sereh, asam kandis.
- Masukan semua daging, tutup. tunggu hingga daging empuk.
- Setelah empuk, masukan potongan tomat, garam, penyedap rasa, gula. tunggu hingga rasanya neresap ke daging.
Merah Oranye Gajebo Asam Padeh Nan Lamak - Images. Merah Oranye Gajebo Asam Padeh nan Lamak. Sate Padang dan Nasi Kapau Minang yang Sedap Ada di Melawai. Asam padeh merupakan makanan yang sangat populer di daerah Minangkabau dan Melayu Sumatera seperti Riau, Kepulauan Riau, Jambi, Aceh, dan Semenanjung Malaya. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Gajebo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
