Sedang mencari inspirasi resep kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare sapi masala (kari kental bumbu ala india), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India) memakai 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India):
- Siapkan 1/2 kg daging sapi, potong sesuai selera (saya bagian shank, dipotong seperti potongan rendang)
- Siapkan 100 ml santan (saya kemasan)
- Gunakan 1-1.5 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Gunakan 2 L air
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabai merah besar
- Ambil 5 rawit merah
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 kelingking kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil (Sangrai Bumbu-bumbu dibawah, sebelum dihaluskan bersama bawang dll)
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1 bunga lawang
- Ambil 1/4 sdt cengkeh
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 kapulaga
- Sediakan 1/4 sdt lada hitam
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Ambil 1 helai serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 cm Kayumanis
- Siapkan 2 bunga lawang
- Siapkan 1/2 sdt cengkeh
- Gunakan 2 mata asam jawa (boleh kandis/gelugur)
- Siapkan 2 sdm kecap inggris
Langkah-langkah membuat Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India):
- Siapkan bahan. Marinasi 20menit daging sapi dengan 2 sdm kecap inggris
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk. Tambahkan 1sdt garam dan sejumput gula. Jika sudah harum, masukan daging beserta rendaman kecap inggrisnya. Aduk-aduk. Masukan air, cengkeh, kayu manis, asam dan bunga lawang. Aduk kembali, tutup wajan hingga air menyusut. Jika daging belum empuk, tambahkan kembali air, sampai menyusut dan daging empuk (1jam-an). Koreksi rasa. Matikan kompor, masukan santan, aduk rata. Angkat.
- Sajikan 😊.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
