Anda sedang mencari inspirasi resep tabu moitomo atau kuah bugis khas gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tabu moitomo atau kuah bugis khas gorontalo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tabu Moitomo adalah hidangan khas Gorontalo yang paling banyak rempahnya. Lihat saja, dari yang diulek sampai daun-daun aromatik, semua dipakai di resep ini. Kamu juga bisa mengganti iga sapi dengan ayam, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tabu moitomo atau kuah bugis khas gorontalo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tabu moitomo atau kuah bugis khas gorontalo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tabu moitomo atau kuah bugis khas gorontalo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tabu moitomo atau kuah bugis khas gorontalo menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tabu moitomo atau kuah bugis khas gorontalo:
- Sediakan 250 gr daging
- Sediakan 1/2 kg tulang sapi
- Gunakan 2 batang daun pre
- Gunakan Segenggam daun kemangi
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun pandan
- Gunakan Sedikit kelapa parut aku belinya Rp3000 di pasar
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe besar
- Gunakan 1 sendok teh jinten sangrai
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sendok teh laos bubuk harus
- Sediakan 2 ruah jahe bakar
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Gunakan 2 batang sereh di iris"
Bahan utamanya adalah jagung yang dipipil. Akan lebih enak lagi jika jagungnya tidak terlalu tua, sebab akan menjadi keras. Resep Binte Biluhuta Khas Gorontalo Sederhana Spesial Asli Enak. Provinsi Gorontalo dikenal sebagai daerah penghasil jagung manis yang terkenal di Binte Biluhuta adalah jagung yang disiram alias jagung siram atau milu siram kuah, binte artinya jagung sedangkan biluhuta artinya disiram.
Cara membuat Tabu moitomo atau kuah bugis khas gorontalo:
- Semua bumbu dan danging di bersihkan dan bumbu halus di ulek atau di blender (aku blender)
- Rebus danging,(sebenarnya ini pakai tulang kaki sapi atau paha yg banyak mengandung sum") tp aku ganti pakai daging aja dan ada beberapa bagian tulang iga sedikit.
- Sambil menunggu daging di rebus,kelapa parut kita sangrai sampai agak coklat dan keluar minyaknya,,,(kl mama biasanya sampai hitam tp aku gak sampai hitam takut nanti pas di makan malah aneh di liat sama suami dan anak") jadi aku agak coklat sampai keluar bau wangi kelapa.kemudian di uleg atau di blender pake blender kering,,kl mama di uleg jadi sampai keluar minyaknya (next time mau bikin yg hitam)
- Kelapa sangrai sisihkan jika sudah di uleg,kemudian bumbu halus di blender dan di masak sebentar pakai minyak sampai keluar bau wangi,,,kemudian masukkan kelapa sangrai tadi masak bersama bumbu kemudian masukkan ke dalam daging yg di rebus tadi tunggu sampai mendidih dan dagingnya empuk jika sat tambah air lagi,,ini agak kental karena bumbunya.In Syaa Alloh enak(menurut aku) sebelum aku suguhin aku makan duluanš¤š¤¤ krn sdh luaaama bangat dan tergoda dengan baunya,, Mas Syaa Alloh,,,
- Jangan lupa beri garam,kaldu jamur,perasan jeruk sedikit kemudian siap di sajikan,tambah bawang goreng,daun prey lebih nikmat.
Kalau begitu kamu wajib kulineran makanan khasnya Gorontalo. Popaco lazim ditemukan di acara-acara pernikahan atau khitanan di Gorontalo. Walau begitu, sejumlah pasar tradisional pun juga menyediakan kue satu ini. Resep dengan petunjuk video: Tabu Moitomo adalah hidangan khas Gorontalo yang paling banyak rempahnya. Lihat saja, dari yang diulek sampai daun-daun aromatik, semua dipakai di resep ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tabu moitomo atau kuah bugis khas gorontalo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
