Anda sedang mencari inspirasi resep daging asam padeh khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging asam padeh khas minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging asam padeh khas minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging asam padeh khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam. Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini bisa juga menggunakan bagian dari daging khas dalam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging asam padeh khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Asam Padeh khas Minang memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging Asam Padeh khas Minang:
- Ambil 1/4 kg daging sapi
- Siapkan 2 sdm cabe halus
- Ambil 1 buah kentang
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 lmbr daun kunyit
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah asam kandis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdt lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Hidangan lezat khas Minangkabau berupa Asam padeh ini dapat ditemukan dengan mudah di Penasaran apa saja bumbu-bumbu masakan Asam Padeh dan bagaimana cara membuat asam Resep Gulai Cincang Daging Sapi Padang, Resep Asli Masakan Padang dan Cara Membuatnya. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Cara menyiapkan Daging Asam Padeh khas Minang:
- Potong2 daging dan kentang. Lalu cuci sampai bersih
- Siapkan bahan2, lalu haluskan bumbu kecuali daun dan asam kandis
- Siapkan juga cabe halus(tergantung selera) kalau saya 2 sendok sudah kepedesan 😅
- Setelah bumbunya halus, tumis tanpa minyak 1 menit, lalu masukkan daging. Aduk 1 menit, masukkan air 2 gelas
- Tambahkan cabe halus dan daun2an.
- Lalu tutup panci, biarkan daging empuk selama 45 menit. Sesekali di aduk
- Setelah 45 menit atau 1 jam (tergantung dari kualitas daging dan kualitas panci) baru masukkan asam kandis dan kentang. Tunggu 4 menit sampai kentang matang. Baru sajikan. Jika airnya sisa sedikit, bisa ditambah lalu tunggu mendidih. Selamat mencoba!
Masakan Minang atau yang lebih dikenal sebagai masakan Padang memang sudah kadung terkenal kelezatannya di seantero nusantara. Kunci masakan Sampadeh dagiang (Sampadeh = Asam Padeh) ini terletak pada. Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe. Bagi Anda yang ingin menikmati kuliner ini, cobalah berkunjung ke rumah makan yang ada di tanah Minang. Asam pandeh daging dengan mudah bisa Anda temukan di rumah makan di sana.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging Asam Padeh khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
