Sedang mencari inspirasi resep sup tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tunjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tunjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup tunjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nice Group Sup hangat memang kian istimewa bila dikudap saat cuaca sedang dingin. Sup tunjang adalah sup tulang tulang sapi yang masih terbalut dengan daging yang cukup tebal. Sup tunjang, Â ya kuliner yang satu ini memang menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup tunjang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup tunjang memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup tunjang:
- Sediakan 1/2-1 kilo Tualng sapi mau bebas buuuu
- Siapkan 2 biji Kentang (dikit aja takut g abis)
- Gunakan 2 buah Wortel juga
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Daun sledri
- Sediakan Tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan sesuai selera Air mau kuah banyak ato sedang
- Siapkan Bumbu rempah
- Gunakan 3 cengkeh
- Sediakan 1 bunga lawang
- Gunakan 2 kapulaga
- Sediakan 1 pala
- Gunakan Jahe
- Gunakan 2 potek kayu manis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil Garam
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1/2 biji Pala
Resepi sup ini adalah resepi Sup Jangan Pandang Belakang yang dikongsikan oleh Azlita Masam Manis yang dipelajari dari Chef Amer dan Sambal Kicap juga dari Chef Amer. Sup tunjang ini adalah jenis makanan dari Riau yang memiliki kuah hangat. Saat cuaca sedang dingin-dinginnya maka sangat nikmat rasanya menyantap satu porsi nasi hangat dengan sup tunjang. Ada Sup Tunjang yang Gurih Hangat di Pekanbaru.
Langkah-langkah membuat Sup tunjang:
- Cuci tulang sampai bersih. Sisihkan
- Rebus air sampi mendidih, siramkan ke tulang diamkan sesaat. (Seperti biasa teknik ini slalu sya gunakan untuk aneka daging ikan n ayam kalo mau di bikin sup ato masakan berkuah bening) supaya sisa darah yg nempel hilang jdi kuah g keruh
- Siapkan air baru didihkan masukkan bumbu rempah lanjut tulang. Tumis bumbu halus. Masukkan ke kuah. (Biasanya sya ngerebus tulang pake presto biar cepet n empuk)
- Masukkan wortel dan kentang. (Bisa di rebus terpisah kalo" ga abis bisa di simpan di kulkas buat besok)
- Tambahkan garam penyedap tes rasa. Matikan
- Cara penyajian :ambil kentang dan wortel di tambah tulang. Kasih irisan tomat siram kuah panas. Tambahkan irisan daun bawang,sledri bawang goreng dan jeruk nipis
- Resep sambal: cabe bawang putih di rebus lalu di uleg tambah garam n kasih kuah sup sedikit saja. Slese
Sesuai namanya, sup ini merupakan sajian sup yang dibuat dari bahan dasar buntut alias ekor sapi. Ekor sapi pada masakan ini bakal dipotong dan dimasak hingga lembut. Sup tunjang dibuat dari beragam bahan rempah, seperti cengkeh, kayu manis, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Citarasa gurih manis yang diberikan sup ini bisa membantu mengembalikan. Lihat juga resep Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
