Sedang mencari ide resep sup sayur balungan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sayur balungan sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sayur balungan sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup sayur balungan sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup sayur balungan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Sayur Balungan Sapi menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Sayur Balungan Sapi:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 500 gr balungan sapi
- Ambil 3 buah wortel
- Siapkan 1 buah kentang
- Siapkan 1 kuntum brokoli
- Ambil 200 gr kubis
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 2 tangkai seledri
- Ambil 2 liter air
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 1 buah biji pala
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 2 sdt kaldu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt lada bubuk
Cara membuat Sup Sayur Balungan Sapi:
- Rebus balungan sapi 15 menit, kemudian buang air rebusan pertama. Rebus lagi dgn 2 liter air hingga empuk dan gunakan air rebusan untuk kuah kaldu
- Siapkan bahan dan bumbu yang akan digunakan, geprek bawang putih dan biji pala
- Potong potong sayuran, potong dadu wortel dan kentang. Masukkan bawang putih dan biji pala yang sudah digeprek kedalam kuah kaldu
- Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk. Kemudian masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang
- Masukkan kubis dan brokoli 5 menit sebelum api dimatikan.
- Tambahkan daun bawang, seledri dan tomat. Matikan api tuang dalam mangkuk sajikan selagi hangat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup sayur balungan sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
