Sedang mencari inspirasi resep daging asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging asam padeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Asam Padeh menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Asam Padeh:
- Sediakan 1/2 kg Daging
- Sediakan 1 sdk makan Bawang putih yg sdh dihaluskan
- Sediakan 1 sdk makan Bawang merah yg sdh dihaluskan
- Ambil 1 sdk makan Jahe yg sdh dihaluskan
- Gunakan 1 sdk makan Lengkuas yg sdh dihaluskan
- Siapkan Cabe keriting 25 buah, haluskan
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Ambil Batang sereh 1 buah
- Gunakan 3 buah Asam kandis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco rasa sapi
- Siapkan Air secukupnya sebagai kuah
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Langkah-langkah membuat Daging Asam Padeh:
- Bersihkan daging dan taburi garam secukupnya, diamkan 15 menit
- Sementara itu, masukan semua bahan yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan cabe ke dalam kuali.
- Tambahkan air secukupnya, diperkirakan daging akan terendam semuanya.
- Masukan daun salam,daun jeruk, batang sereh, asam kandis,garam dan bumbu royco secukupnya.
- Masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih baru masukkan daging yg sdh didiamkan tadi ke dalam kuali.
- Sekali sekali diaduk supaya semua bahan tercampur rata.
- Masak kira kira 1/2 jam atau sampai dirasakan daging sudah empuk, matikan api
- Daging Asam Padeh siap untuk disantap.
- Selamat mencoba…
Please follow : https://www.instagram.com/mesh.indonesia/ Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah. Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Daging Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
