Lagi mencari ide resep asam padeh tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam padeh tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ikan asam pedas adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari padang, khususnya suku minangkabau. Masakan ini dapat diolah dengan berbagi jenis. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam padeh tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Tenggiri memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Padeh Tenggiri:
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri potong 10 saya kepalanya gak dipakai
- Gunakan 1/2 buah jeruk lemon ambil airnya
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air panas matang
- Siapkan Bahan rempah
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun kunyit ikat simpul saya skip lg gak ada stok 😭
- Ambil 4 buah asam kandis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe kriting merah
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri goreng
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt masako sapi
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang lezat, asam padeh ternyata juga sangat mudah sekali. Rasa dari asam padeh ikan tenggiri tak usah diragukan lagi, sangat lezat, gurih serta pedas asam menjadi satu. Anda yang ingin menyajikannya untuk keluarga di rumah bisa lho memakai resep. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak Ikan Tenggiri Asam Padeh - Kakap Asam Padeh Khas Padang - Resep Asam Padeh Daging - Asam.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Tenggiri:
- Bersihkan dan siangi ikan sampai bersih lalu kucuri perasan lemon sisihkan, siapkan bahan rempah lalu haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak, lalu masukan ikan dengan ditiriskan airnya aduk rata perlahan2 lalu tuang air matang secukupnya sampai ikan terendam saja.
- Setelah mendidih masukan garam gula masako biarkan lagi hingga air sa’at atau sesuai selera banyak airnya kalau saya biasa pindahkan ke panci biar enak manasinnya karena makin dipanasin makin sedep, jangan lupa test rasa ya baru asam padeh siap disajikan pake nasi hangat, mudah bukan 😉.
Hidup itu seperti gulai asam padeh, asem…pedess…tapi tetap bikin ketagihan. Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang. Resep diperoleh dari: Ibu Eti RM Ambun Pagi Jl. Resep Asam Padeh Tempe, Kreasi Unik Sebuah Resep Legendaris. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
