Sedang mencari inspirasi resep asam padeh dagiang (asam pedas daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh dagiang (asam pedas daging) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh dagiang (asam pedas daging), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam padeh dagiang (asam pedas daging) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh dagiang (asam pedas daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam padeh dagiang (asam pedas daging) menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam padeh dagiang (asam pedas daging):
- Ambil 1/4 kg Daging sengkel
- Siapkan 2 sdm Cabe giling
- Siapkan 4 buah bawang merah iris2
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 2 gelas air
- Gunakan 1/2 air perasan jeruk nipis / asam kandis
- Gunakan Daun2an
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 buah Bawang merah
- Gunakan 2 buah Bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat.
Cara menyiapkan Asam padeh dagiang (asam pedas daging):
- Bersihkan daging yg sudah di potong2 dadu
- Masukkan smua bumbu dan bahan kecuali daging dan bawang merah iris kemudian didihkan
- Setelah mendidih masukkan daging biarkan kurleb 15 menit smpai daging empuk
- Terakhir masukkan bawang merah iris dan air perasan jeruk nipis (sng pgganti asam kandisnya). koreksi rasa
Kemudian campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, tomat, asam kandis dan jahe yang sebelumnya sudah dimemarkan. Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging Asam pandeh daging dengan mudah bisa Anda temukan di rumah makan di sana. Sepiring nasi hangat menjadi teman yang pas untuk menikmati. Jom kita cuba asam pedas daging yang memang merecik rasanya ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam padeh dagiang (asam pedas daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
