Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh dagiang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh dagiang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh dagiang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh dagiang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh dagiang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam Padeh Dagiang memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Padeh Dagiang:
- Ambil 650 gr daging sapi, iris²
- Siapkan 13 buah baby potato
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 6 buah asem kandis
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola. Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe.
Cara menyiapkan Asam Padeh Dagiang:
- Siapkan bahan
- Haluskan bumbu, balur pada daging
- Tuang dalam wajan, beserta bumbu lainnya
- Panaskan kompor, daging akan mengeluarkan banyak air, tutup wajan dan masak hingga daging berubah warna dan air menyerap
- Beri air hingga permukaan daging
- Masak hingga air susut 1/3 nya lagi, kemudian masukan kentang (saya ganti wajan ke dalam panci)
- Tutup panci dan masak kembali hingga kentang matang dan daging empuk
- Ini saya sengaja agak dikeringkan tidak berkuah.. Tuang dalam piring saji
- Kalo yg ini saya masak besokannya dgn ditambahin air dan garam secukupnya, jadinya agak berkuah, sama² enak..
Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging berasal dari asam kandis. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera. Cara Membuat Ikan Asam Pedas Padang Asam Padeh Padang. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh dagiang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
