Anda sedang mencari inspirasi resep kare sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kare sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare Sapi menggunakan 28 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kare Sapi:
- Siapkan 400 gr Sapi Kisi
- Sediakan 1 sachet santan kara
- Gunakan 3 cengkih
- Ambil 1 pekak
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 4 daun jeruk
- Sediakan 2 ruas laos
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan 4 kemir
- Gunakan 1 sendok teh kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan 1 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1 tomat
- Siapkan 2 helai daun bawang
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Sambal rebus
- Gunakan Toge
- Sediakan Kol
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Kecap
- Gunakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Kare Sapi:
- Didihkan 1500 air dan rebus daging sapi hingga empuk
- Blender halus semua bumbu halus
- Siapkan wajan dan berikan sedikit minyak
- Setelah panas tumis bumbu hingga harum, masukkan jahe laos daun salam daun jeruk dan sere, tumis hingga harum dan matang
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air kaldu
- Ambil dan potong2 daging sapi dan masukkan lagi ke kuah
- Setelah mendidih masukkan pekak, cengkih dan kayu manis, kecilkan api tebus hingga kuah sedikit menyusut
- Kecilkan api dan masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih
- Masukkan garam, kaldu jamur, merica, gula pasir dan garam
- Koreksi rasa, setelah dirasa pas, masukkan tomat dan daun bawang, aduk aduk kuler 7 min dan matikan kompor
- Kare siap disajikan selagi panas dengan Nasi putih
- Note : biasanya saya pake 3 cabe merah biar cantek warna kuahnya tapi anakku pasti ga mau makan, kalo anak2 udah gede, lebih asik klo bumbu halusnya di kasik cabe merah ya mom, judulnya jadi : Kare Sapi Pedes Mondo ehehehehehe
- Semoga bisa jadi inspirasi masak dan cucok dimaem hujan hujan
- Yuuuk bikin masak jadi lebih menyenangkan yu momsay 😍🙏
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
