Sedang mencari ide resep daging asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging asam padeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging asam padeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging asam padeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daging Asam Padeh memakai 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Daging Asam Padeh:
- Gunakan 1 kg jando/gazebo & daging sapi
- Gunakan 150 gr cabe keriting merah
- Gunakan 7 buah lombok merah (optional)
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe iris tipis/geprek
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 lembar daun kunyit simpulkan
- Sediakan 2 lembar asam glugur/kandis
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm asam jawa rendam n ambil airnya
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh
- Siapkan Secukupnya garam, gulpas
- Gunakan Minyak u menumis
- Siapkan Secukupnya air
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Asam Padeh:
- Haluskan cabe, bawmer, baput (sy blender),
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan bersama jahe, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum, lalu masukan air asam jawa aduk setelah itu masukan daging, masak hingga berubah warna lalu tambahkan air dan beri garam serta gulpas, koreksi rasa dan masak hingga daging empuk, setelah agak menyusut airnya masukan belimbing wuluh, kuah daging terserah selera masing2 mau banyak atau sedikit kuah ya
Please follow : https://www.instagram.com/mesh.indonesia/ Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah. Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
