Sedang mencari inspirasi resep daging asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging asam padeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging asam padeh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging asam padeh menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daging asam padeh:
- Ambil 250 gr daging sapi dipotong sesuai selera
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat merah diiris tipis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 2 cm jahe digeprek
- Siapkan 1/4 sdt lada halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt bumbu masak bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 lt air
- Ambil 3 buah asam kandis (bisa diganti dengan 1 buah jeruk nipis diperas diambil airnya + 3 buah jeruk limo diambil airnya
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Langkah-langkah membuat Daging asam padeh:
- 1.Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang metah dan bawang putih.
- Campur daging dan bumbu halus aduk sampai tercampur rata. Masukkan bumbu lainnya dan aduk kembali sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak masukkan daging yang sudah terbalur bumbu. Aduk sebentar lalu masukkan 500 ml air
- Setelah air tinggal sedikit, tambahkan 500 ml sisa air. Masak terus sampai daging lunak. Bila dahig belum lunak juga bisa ditambahkan air lagi sampai daging empuk.
- Setelah daging lunak, sisakan air/kuahnya jangan sampai tinggal sedikit. Sajikan
Please follow : https://www.instagram.com/mesh.indonesia/ Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah. Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
