Anda sedang mencari inspirasi resep daging asam padeh (khas minang) #kitaberbagi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging asam padeh (khas minang) #kitaberbagi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging asam padeh (khas minang) #kitaberbagi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging asam padeh (khas minang) #kitaberbagi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Asam padeh daging ini adalah masakan khas Sumatra Barat, kebetulan almarhum Ayah saya berasal dari sana. dan ini salah satu kesukaan beliau. Ibu saya suka memasak sayur ini, makanya saya belajar dan sekarang sudah bisa membuatnya sendiri. RESEP ASAM PADEH DAGING KHAS PASANG ALA UNI CHECHE
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging asam padeh (khas minang) #kitaberbagi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Asam Padeh (Khas Minang) #KitaBerbagi memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daging Asam Padeh (Khas Minang) #KitaBerbagi:
- Siapkan 500 gr daging sandung lamur (brisket)
- Ambil 2 mata asam kandis
- Siapkan 2 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas ibu jari jahe, memarkan
- Siapkan 1 sdt gula pasir, secukupnya
- Ambil 100 ml minyak goreng, untuk menumis
- Gunakan 500 ml air panas
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan Segenggam cabai merah keriting
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam
Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Dengan dilumuri banyak bumbu yang melapisi dagingnya. Sedikit mirip dengan rending namun memiliki cita rasa yang berbeda, juga dari segi penggunaan daging juga menggunakan daging sapi bagian brisket. Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini bisa juga menggunakan bagian dari daging khas dalam.
Cara menyiapkan Daging Asam Padeh (Khas Minang) #KitaBerbagi:
- Iris daging melebar dengan tebal kurang lebih 1 cm, kemudian potong-potong.
- Campur daging dengan bumbu halus, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging empuk.
- Bubuhi gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat. Sajikan.
- Selamat mencoba.
- Kalo mau praktis bisa pakai cabai giling agar warna lebih cantik merata
Resep Asam Padeh (asam pedas) Daging khas Padang. Asam pedas atau dalam bahasa Minangkabau sering disebut Asam Padeh adalah salah satu masakan tradisional khas Minang yang lezat dengan ciri berkuah merah menyala, perpaduan citarasa pedas-gurih-asam sangat melekat pada masakan padang ini. Masakan ini dibuat dengan perpaduan bumbu rempah-rempah, asam kandis, cabai dan beberapa bahan bumbu pelengkap lainya. Untuk mengolah resep asam padeh ikan tongkol ini, pertama-tama mari kita siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Meskipun berasal dari daerah Minang, Anda yang berada di luar Sumatera tidak perlu repot-repot datang ke sana untuk mencari bahan-bahannya karena semuanya mudah untuk didapatkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Asam Padeh (Khas Minang) #KitaBerbagi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
