Anda sedang mencari ide resep sop tunjang khas riau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tunjang khas riau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tunjang khas riau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop tunjang khas riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Makanan khas Riau yang satu ini akan sangat nikmat juga jika Anda menyantapnya dengan nasi hangat dan juga sayur ubi yang direbus. Makanan khas Riau lainnya yang bisa untuk Anda coba adalah sop dan juga sekaligus sate rusa. Jika biasanya Anda mencicipi sate daging sapi atau juga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop tunjang khas riau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Tunjang Khas Riau menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Tunjang Khas Riau:
- Gunakan 1 bks Iga Sapi 🐄 (☺ga tau brg gram)
- Gunakan 1 bh Wortel uk. sedang
- Ambil 1 bh kentang uk. sedang
- Ambil secukupnya Kembang kol
- Ambil 1 bh 🍅 Tomat
- Sediakan Seledri
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih besar
- Ambil Lada
- Ambil Ketumbar
- Ambil Kemiri
- Siapkan Pala
- Sediakan Cengkeh
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Sediakan Salam
- Siapkan Jahe
- Ambil Kayu manis
- Gunakan Pelengkap dan topping
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Ambil Kecap (selera)
- Siapkan Sambal (jika suka) 😊
Sop Tunjang merupakan makanan khas Kepulauan Riau berbahan basic tulang daging sapi. Selain olahan sop daging sapi, Riau terhitung punyai olahan sop berbahan basic ikan. Sop konro dari iga sapi dengan kuah kecokelatan ini berasal dari Makassar. Sup khas Makassar ini menggunakan kluwek seperti rawon.
Langkah-langkah membuat Sop Tunjang Khas Riau:
- Cuci Iga bersih, Rebus dalam air yg mendidih dgn api besar 5 mnt. Selanjutnya api kecil / sedang saja (30 mnt) ato sampe empuk.
- Sementara menunggu siapkan bahan yg lain. Kupas kentang dan wortel.. Tomat, Cuci bersih. Potong masing2 kotak dadu, kembang kol potong per kuntum Sisihkan.
- Siapkan bumbu dan halus kan. Panaskan minyak (boleh tambah margarine) tumis bumbu hingga harum. Tambahkan batang daun bawang yg bgn putihnya unt tambah gurih aja.
- Tambahkan sedikit air dan agar bumbu matang sempurna dan gak gosong. Masukkan dalam kaldu.
- Selanjutnya masukkan wortel tunggu sampe air mendidih. Masukkan kentang dan kembang kol.sampe matang. tambahkan Daun bawang bgn yg hijau sesaat sebelum api dimatikan.
- Koreksi rasa. Siapkan dalam keadaan panas lebih mantul 👍🍽🍨
Selain sop buntut, sop iga juga termasuk jenis sup khas Nusantara yang banyak penggemarnya. Menu sop khas Riau ini menggunakan tulang kaki sapi sebagai bahan utamanya. Kuah sop yang sangat gurih pada hidangan ini membuat cita rasanya semakin nikmat, bahkan sumsum dalam tulang pun bisa dinikmati. Mau tahu makanan populer khas Riau? Makanan khas Riau ini semakin nikmat dengan tambahan renyahnya kulit ayam dan juga beberapa potong tulang ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop tunjang khas riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
