Lagi mencari ide resep rendang daging sapi (5 jam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi (5 jam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi (5 jam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi (5 jam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi (5 jam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam) memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi (5 Jam):
- Siapkan 1,5 kg daging sapi
- Sediakan 2500 ml santan dari 2 butir kelapa
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam kasar
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya Royco sapi)
- Sediakan Bumbu Halus Kering
- Siapkan 1 biji pala
- Sediakan 3 kapulaga
- Siapkan 3 bunga lawang/pekak/star anise
- Gunakan 3 cengkeh
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 200 gr cabe keriting
- Siapkan 50 gr cabe rawit
- Siapkan 20 buah bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 batang sereh (ambil putihnya saja)
- Ambil 9 buah kemiri sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
Karena itu untuk rendang sapi, gunakan bagian daging yang padat seperti paha - terutama paha bagian luar. Agar bumbu meresap sempurna dan daging menjadi empuk, rendang sebaiknya dimasak dengan api kecil selama beberapa jam. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara.
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi (5 Jam):
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan.
- Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering.
- Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut.
- Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!
- Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus.
Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi (5 jam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
