Sedang mencari inspirasi resep resep rendang daging sapi+kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep rendang daging sapi+kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep rendang daging sapi+kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan resep rendang daging sapi+kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah resep rendang daging sapi+kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Resep rendang daging sapi+kentang memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Resep rendang daging sapi+kentang:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Sediakan 500 gr Kentang rendang (yang kecil2)
- Sediakan 1 liter Santan kental
- Ambil 1,5 liter Santan Cair
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Sediakan Bahan dihaluskan
- Gunakan 115 gr bawang merah
- Sediakan 65 gr Bawang putih
- Siapkan 300 gr cabe merah segar
- Siapkan 60 gr cabe merah kering (direbus dulu hingga air mendidih)
- Sediakan 1 jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1.5 jari lengkoas
- Sediakan 11 butir kemiri
- Siapkan 2 Batang sereh
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok makan lada hitam
- Ambil Bumbu tumis
- Sediakan 1 Batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan bunga pekak 3 biji
- Sediakan 1/2 sdk teh cengkeh
- Ambil 1 asam kandis
Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk Anda coba praktek sendiri. Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Resep rendang daging ini tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi. Rendang yang ini terbuat dari daging kerbau karena itu teksturnya sedikit keras dibandingkan dengan rendang dari daging sapi.
Cara menyiapkan Resep rendang daging sapi+kentang:
- Potong2 daging. Kalo saya 1kg jadi 20 potong ya bund..
- Semua "bumbu halus" diblender
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (diblender) hingga harum. Lalu masukkan tambahan "bumbu tumis". Dan tumis bumbu hingga berubah warna menjadi lebih cerah.
- Setelah bumbu berubah warna lebih cerah, masukkan daging sapi yg sudah dipotong dan cuci bersih. - Masak kurleb 15-20 menit, baru masukkan kentang rendang yg kecil2. - lalu masak kembali sampai daging agak empuk. - lalu masukkan santan cair. Aduk sebentar hingga santan tercampur rata dan bisa didiamkan sampai daging benar-benar empuk dan kuah rendang menyusut
- Setelah kuah rendang menyusut dan daging sudah benar2 empuk, tambahkan santan kental, garam dan gula secukupnya. Setelah santan kental masuk, pastikan untuk sering diaduk agar santan tidak pecah ya bund.. masak hingga santan matang (sebentar saja kira-kira 10-15menit).
- Yang mau lihat versi videonya, bisa langsung ke channel youtube saya yaaah.. - nama youtube : Hayy Channel - https://m.youtube.com/hayychannel - jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE, & SHARE ya bundsay.. 😘💖 - Terimakasih
Kunci membuat rendang, tips ini saya dapatkan dari Ibu saya ya, yang dulu ketika tinggal di Tanjung Pinang, Riau dan mempelajarinya dari tetangga kami yang berasal dari Padang, adalah penggunaan santan kental yang banyak. Resep Rendang ini merupakan salah satu resep modifikasi dari Rendang Daging khas Padang. Dengan tambahan kentang di dalamnya masakan ini menjadi lebih sehat bukan? Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Saya lebih menyarankan menggunakan daging sapi bagian paha, sebab paha sapi ini mempunyai tekstur yang lebih mudah dicerna dan tanpa ada lemak maupun serat serat yang susah hancur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat resep rendang daging sapi+kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
