Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. Model terbaik pembuatan kandang sapi ramah Lingkungan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi bagian paha
- Ambil 2500 ml santan dari 3 butir kelapa tua parut
- Sediakan 3 batang serai, geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, sobek 2 bagian
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Gunakan 🔶️ Bumbu Halus:
- Siapkan 200 gram cabe merah keriting
- Siapkan 250 gram bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt adas
- Siapkan 1 butir pala
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 4 sdm ketumbar
- Ambil 2 jempol jahe
- Siapkan 2 jempol kunyit
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial.
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi:
- Potong daging seukuran setengah telapak tangan atau sesuai selera.
- Masukkan santan ke dalam wajan, saat santan sudah mulai panas, tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, dan jeruk dan bumbu halus. Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil timba-timba santan hingga mendidih.
- Masukkan daging, aduk hingga mendidih kemudian kecilkan api. Tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit karena saat bumbu meresap rasa akan semakin kuat. Masak hingga santan mengental. Aduk terus supaya tidak gosong.
- Terus masak dengan api kecil hingga daging rendang empuk, bumbu agak mengering dan berminyak. Tes rasa dan sajikan.
Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
