Iga Sapi Kuah Bugis #kitaberbagi
Iga Sapi Kuah Bugis #kitaberbagi

Sedang mencari inspirasi resep iga sapi kuah bugis #kitaberbagi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi kuah bugis #kitaberbagi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi kuah bugis #kitaberbagi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga sapi kuah bugis #kitaberbagi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga sapi kuah bugis #kitaberbagi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga Sapi Kuah Bugis #kitaberbagi memakai 38 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iga Sapi Kuah Bugis #kitaberbagi:
  1. Sediakan 1 kg iga sapi
  2. Siapkan 1700 ml air
  3. Siapkan 2 lbr daun pandan, simpulkan
  4. Ambil 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya
  5. Gunakan 2 lbr daun salam
  6. Ambil 1 sdt gula pasir
  7. Ambil secukupnya garam
  8. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. Ambil Bumbu Halus :
  10. Siapkan 2 buah cabe merah, buang bijinya
  11. Sediakan 2 buah cabe keriting
  12. Siapkan 8 siung bawang merah
  13. Sediakan 6 siung bawang putih
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Gunakan 2 ruas kunyit bakar
  16. Ambil 2 butir kemiri goreng
  17. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
  18. Gunakan 5 cm lengkuas
  19. Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya
  20. Ambil 1 kg iga sapi
  21. Ambil 1700 ml air
  22. Siapkan 2 lbr daun pandan, simpulkan
  23. Ambil 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya
  24. Ambil 2 lbr daun salam
  25. Sediakan 1 sdt gula pasir
  26. Sediakan secukupnya garam
  27. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  28. Siapkan Bumbu Halus :
  29. Gunakan 2 buah cabe merah, buang bijinya
  30. Ambil 2 buah cabe keriting
  31. Ambil 8 siung bawang merah
  32. Gunakan 6 siung bawang putih
  33. Ambil 1 ruas jahe
  34. Ambil 2 ruas kunyit bakar
  35. Sediakan 2 butir kemiri goreng
  36. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
  37. Ambil 5 cm lengkuas
  38. Gunakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya
Cara membuat Iga Sapi Kuah Bugis #kitaberbagi:
  1. Rebus iga sapu dengan air sebanyaj 1300 ml sampai empuk
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun pandan, daun jeruk, dan daun salam
  3. Didihkan kembali iga sapi dengan tambahan sisa air yang belum digunakan. Tuang bumbu halus yang telah ditumis, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
  4. Jika bumbu telah meresap, angkat dan siap disajikan
  5. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun pandan, daun jeruk, dan daun salam
  6. Didihkan kembali iga sapi dengan tambahan sisa air yang belum digunakan. Tuang bumbu halus yang telah ditumis, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
  7. Jika bumbu telah meresap, angkat dan siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga sapi kuah bugis #kitaberbagi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!