Anda sedang mencari ide resep pisang epe cenning bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang epe cenning bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang epe cenning bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pisang epe cenning bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pisang Epe' ini adalah salah satu sajian kuliner khas Makassar yang sangat terkenal. Epe' sendiri dalam bahasa Makassar berarti jepit. Memang dalam pembuatannya, bahan dasar makanan ini yaitu Pisang Kapok dijepit dengan dua belah kayu sebelum disajikan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang epe cenning bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pisang Epe Cenning Bugis memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pisang Epe Cenning Bugis:
- Gunakan lirang pisang kepok/gajih
- Gunakan mentega
- Ambil daun pisang
- Siapkan lidi
- Ambil seng untuk membakar
- Gunakan Bahan tabur :
- Sediakan kelapa muda
- Ambil gula pasir
Pisang Epe, sebuah jajanan unik yang akan banyak anda temui ketika berkunjung ke kota anging mammiri, Makassar. Beberapa waktu lalu saya mendapat kesempatan untuk mencoba jajanan khas Kota Makassar. Kelebihan pisang epe Makasaar adalah bahan pisang kepoknya benar-benar tua manis, lembut dan empuk dan siraman kuah gula Selain pisang epe bakar aneka resep pisang epe ada juga versi resep pisang epe goreng atau pisang epek keduanya sama-sama. Cara Membuat Pisang Epe Makasar Sebenarnya, cara membuat masakan pisang dari Makasar ini sama seperti kita membuat Roti bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Epe Cenning Bugis:
- Siapkan pisang, kupas dari kulit dan sisihkan dahulu dalam wadah
- Siapkan daun pisang, bersihkan permukaannya dengan serbet. Kemudian olesi dengan mentega secukupnya
- Susun rapih pisang diatas daun pisang olesi dengan mentega secukupnya. Gulung dan rapatkan daun pisang lalu tusuk dengan lidi disetiap ujungnya. Lakukan sampai habis
- Bakar diatas seng panas kurang lebih 20-25 menit dengan api kecil sambil dibolak balik (boleh memakai alat membakar lain)
- Sambil menunggu pisang matang, parut kelapa sampai habis. Kemudian sisihkan dahulu
- Setelah pisang sudah matang, angkat dan sajikan dalam piring saji. Tambahkan kelapa parut dan gula pasir sesuai selera
Pisang kepok yang sebelum nya sudah kita tipiskan atau pipihkan di olesi dulu dengan margarin yang sudah di persiapkan. Untuk membuat hidangan Pisang Epe, pisang digunakan biasanya berjenis pisang kepok yang masih setengah mengkal karena akan menghasilan pisang olahan dengan tekstur yang lembut. Proses pengolahannya boleh dikatakan sangat sederhana. Pisang Epe dibuat dari bahan yang mudah didapat dan gampang membuatnya. Pisang epe bisa anda buat di rumah anda seperti resep di bawah ini dengan sedikit ditambah selera dengan saus dari durian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pisang epe cenning bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
