Sedang mencari inspirasi resep pisang epe cenning bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang epe cenning bugis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang epe cenning bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pisang epe cenning bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pisang Epe' ini adalah salah satu sajian kuliner khas Makassar yang sangat terkenal. Epe' sendiri dalam bahasa Makassar berarti jepit. Memang dalam pembuatannya, bahan dasar makanan ini yaitu Pisang Kapok dijepit dengan dua belah kayu sebelum disajikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang epe cenning bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pisang Epe Cenning Bugis menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pisang Epe Cenning Bugis:
- Gunakan 1 lirang pisang kepok/gajih
- Ambil 50 gr mentega
- Ambil secukupnya daun pisang
- Siapkan secukupnya lidi
- Gunakan seng untuk membakar
- Sediakan Bahan tabur :
- Gunakan 1/6 kelapa muda
- Ambil 2 sdm gula pasir
Pisang Epe, sebuah jajanan unik yang akan banyak anda temui ketika berkunjung ke kota anging mammiri, Makassar. Beberapa waktu lalu saya mendapat kesempatan untuk mencoba jajanan khas Kota Makassar. Kelebihan pisang epe Makasaar adalah bahan pisang kepoknya benar-benar tua manis, lembut dan empuk dan siraman kuah gula Selain pisang epe bakar aneka resep pisang epe ada juga versi resep pisang epe goreng atau pisang epek keduanya sama-sama. Cara Membuat Pisang Epe Makasar Sebenarnya, cara membuat masakan pisang dari Makasar ini sama seperti kita membuat Roti bakar.
Cara membuat Pisang Epe Cenning Bugis:
- Siapkan pisang, kupas dari kulit dan sisihkan dahulu dalam wadah
- Siapkan daun pisang, bersihkan permukaannya dengan serbet. Kemudian olesi dengan mentega secukupnya
- Susun rapih pisang diatas daun pisang olesi dengan mentega secukupnya. Gulung dan rapatkan daun pisang lalu tusuk dengan lidi disetiap ujungnya. Lakukan sampai habis
- Bakar diatas seng panas kurang lebih 20-25 menit dengan api kecil sambil dibolak balik (boleh memakai alat membakar lain)
- Sambil menunggu pisang matang, parut kelapa sampai habis. Kemudian sisihkan dahulu
- Setelah pisang sudah matang, angkat dan sajikan dalam piring saji. Tambahkan kelapa parut dan gula pasir sesuai selera
Pisang kepok yang sebelum nya sudah kita tipiskan atau pipihkan di olesi dulu dengan margarin yang sudah di persiapkan. Untuk membuat hidangan Pisang Epe, pisang digunakan biasanya berjenis pisang kepok yang masih setengah mengkal karena akan menghasilan pisang olahan dengan tekstur yang lembut. Proses pengolahannya boleh dikatakan sangat sederhana. Pisang Epe dibuat dari bahan yang mudah didapat dan gampang membuatnya. Pisang epe bisa anda buat di rumah anda seperti resep di bawah ini dengan sedikit ditambah selera dengan saus dari durian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pisang Epe Cenning Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
