Sedang mencari ide resep rendang sapi selezat rm padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi selezat rm padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi selezat rm padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang sapi selezat rm padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi selezat rm padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Selezat RM Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi Selezat RM Padang:
- Gunakan Bahan daging
- Sediakan 500 gr daging sapi (bagian sengkel)
- Sediakan 500 gr kelapa parut (kira2 2 buah kelapa)
- Sediakan 250 gr kentang rendang (kentang ukuran kecil2)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 250 gr cabai merah (campuran keriting dan merah gendut)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 10 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Sediakan 1 sendok teh asam jawa
- Sediakan 2 batang sereh (memarkan bagian putih nya)
- Ambil Bahan lainnya
- Gunakan 1,5 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok makan gula merah
- Ambil 1 sendok teh lada bubuk (aku skip)
Memasak rendang sapi perlu mengikuti langkah-langkah yang tepat agar menghasilkan cita rasa yang sempurna. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Selezat RM Padang:
- Cuci bersih daging, tiriskan dengan kain bersih/tissue dapur (aku punya khusus lap bersih untuk meniriskan bahan2 makanan)
- Ambil 8 sendok makan kelapa parut. Sangrai dengan api kecil hingga terlihat kecoklatan. Taruh di mangkuk dan biarkan dingin, lalu haluskan dengan blender atau ditumbuk. Sisihkan
- Buat santan kental : tuang 1 liter air hangat dalam baskom. Biarkan beberapa saat baru diperas dan disaring. Sisihkan dulu. Buat santan cair : dengan kelapa yang sama, tuang 1 liter air lagi, peras dan saring dan dituang dalam wajan yang akan kita gunakan untuk memasak. Masukkan daging. Masak sambil sesekali diaduk. Tapi kalau sudah mendidih, harus diaduk terus ya mom supaya santan tidak pecah. Haluskan bumbu2, masukkan ke dalam santan cair tadi beserta dengan bumbu cemplung.
- Masak sambil diaduk perlahan selama kurang lebih 1 jam atau sampai mengental
- Lalu masukkan santan kental. Aduk hingga mendidih dan jangan ditinggal supaya santan tidak pecah. Setelah terlihat mendidih, masukkan kentang. Biarkan air menyusut dan kentang matang. Seasoning time. Kecilkan api, masukkan garam, gula merah. Cicipi, kalau sudah ok, aduk lagi hingga kuah mengental
- Baru masukkan kelapa sangrai tadi. Masak dengan api sangat kecil dan diaduk rata supaya bagian bawahnya tidak gosong. Nah kalau sudah terlihat kering seperti ini, matikan api, ambil nasi dan selamat makaaaan. Kalau aku ambil kentangnya, bumbu dan semangkuk sayuran mentah untuk teman makannya. Enyaaaak
Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Kali ini Mamikos akan memberikan inspirasi resep bumbu rendang yang pastinya berguna untuk kamu. Rendang yang lezat tak selalu ribtet bumbu dan bikinnya, tergantung selera. Selamat oii Rendang made in Chacha sudah ngalahin rm Padang!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi selezat rm padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
