Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang sapi kentang memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang sapi kentang:
- Ambil 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
- Gunakan 500 gr kentang kecil, cuci bersih tanpa dikupas
- Sediakan 1000 ml santan kental
- Gunakan 500 ml santan cair
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 btg kayu manis
- Ambil 5 sdm kelapa parut, sangrai dan blender
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 15 bh cabe merah besar/tanjung
- Gunakan 12 btr bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 7 btr kemiri sangrai
- Ambil 1,5 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Sediakan 1,5 jari kunyit, sangrai
- Gunakan 1/4 pala
- Ambil 1/2 jari jahe
- Ambil 1 jari lengkuas muda
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Cara menyiapkan Rendang sapi kentang:
- Kupas dan cuci bumbu2, sangrai kunyit, kemiri dan ketumbar lalu haluskan semua kecuali sereh, salam dan daun jeruk
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, salam, sereh dan daun jeruk sampai harum tambahkan garam
- Masukkan daging, aduk sampai meresap, tambahkan santan encer, masak dg api sedang sambil aduk sesekali setelah mendidih masukkan kentang
- Setelah santan menyusut dan daging empuk, masukkan santan kental, gula merah dan kelapa sangrai, masak dg api kecil, aduk supaya santan tdk pecah
- Jika santan sudah menyusut, aduk2 terus supaya tdk gosong sampai kekentalan yg diinginkan, angkat dan sajikan
Ilustrasi (NET) Berikut ini resep rendang sapi khas Padang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging sapi. Aneka resep masakan berbahan dasar daging sapi seakan tak ada bosan-bosannya. Kunci membuat rendang, tips ini saya dapatkan dari Ibu saya ya, yang dulu ketika tinggal di Tanjung Pinang, Riau dan mempelajarinya dari tetangga kami yang berasal dari Padang, adalah penggunaan santan kental yang banyak. Aduk-aduk terus rendang sampai kering dan berwarna kehitaman. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
