Lagi mencari inspirasi resep randang dagiang sapi (rendang daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal randang dagiang sapi (rendang daging) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari randang dagiang sapi (rendang daging), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan randang dagiang sapi (rendang daging) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat randang dagiang sapi (rendang daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging):
- Gunakan daging sapi As/has
- Gunakan Santan dari 5-7 butir kelapa
- Sediakan Bumbu giling/halusnya:
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabe merah giling/halus (disesuaikan dengan selera pedasnya)
- Sediakan jahe @wilda
- Ambil lengkuas
- Sediakan Garam
- Sediakan Bumbu langkok-langkok/daun daunnya:
- Ambil serai,digeprek
- Siapkan daun kunyit,simpulkan
- Gunakan daun salam
- Siapkan jeruk purut
- Sediakan bawang merah yang diiris-iris
- Sediakan Tambahan isi: @wilda
- Ambil Ubi singkong yang dipotong-potong,kemudian digoreng hingga garing
- Sediakan Bisa juga dicampur kacang merah dan nangka,atau
Cara menyiapkan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging):
- Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera,kalo dagingnya lunak boleh taburi garam dan air jeruk nipis dan diamkan sebentar,tapi kalo gak jangan ya..@wilda
- Selanjutnya,kalau suka bisa ditumis bumbu halus bersama langkok langkoknya kecuali bawang merah iris,bisa juga bumbu halus bersama langkok langkoknya dimasak pake sedikit santan hingga harum@wilda
- Kemudian masukkan santan,aduk-aduk terus.Masak hingga satu kali mendidih.Jangan lupa dikasih garam ya@wilda
- Lalu masukkan daging,aduk-aduk terus tanpa berhenti hingga menjadi kental dan santannya udah menyusut,itu namanya udah menjadi kalio@wilda
- Kemudian lanjut lagi mengaduknya hingga muncul minyak dan agak mengering.Saat inilah masukkan bawang merah yang telah diiris tadi.Aduk lagi hingga tingkat kekeringan rendang yang kita ingin kan ya.Kalau aq masaknya gak terlalu kering,soalnya kan rendang nya gak langsung habis.Jadi,ntar pasti dihangatin lagi dan akan lebih kering juga ya@wilda
- Terakhir,angkat rendang dari tungku lalu aduk- aduk hingga agak dingin,kemudian masukkan ubi goreng ke dalam rendang.Aduk hingga tercampur rata.Rendangnya siap di sajikan dan disantap bersama nasi hangat :) @wilda
- Kalau tambahan isi rendangnya itu nangka dimasukkan pas satu kali mendidih bersamaan dengan daging.Bila kacang merah dimasukkan pas menjadi kalio..@wilda
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!