Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Perdana ngolah daging sapi menjadi masakan rendang. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi yang telah dicuci (jangan lama2 mencuci nya)
- Ambil 1,5 liter santan dari 2 buah kelapa
- Siapkan 2 serai memarkan
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan 6 cengkeh
- Ambil 1 kayu manis
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt royco sapi
- Gunakan gula aren sedikit saja / gula merah
- Ambil minyak goreng secukup nya
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 25 cabe merah besar
- Gunakan 7 cabe setan
- Siapkan 15 bawang merah
- Ambil 10 bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu disangrai terus blender bersama bumbu halus :
- Siapkan 3 bunga Lawang
- Ambil 5 kapulaga
- Gunakan 4 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt adas
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Biasanya rendang diolah dari bahan dasar daging yang memiliki cita rasa pedas. Namun ternyata rendang tak hanya terbuat dari daging sapi saja, melainkan juga bisa memakai daging ayam. Untuk memasak rendang memang gampang-gampang susah. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis aduk rata
- Masukan santan, masak sampai mendidih
- Masukan daging nya aduk
- Masukan garam, royco, gula aren sembari di aduk
- Setelah air nya agak sedikit menyusut tinggal 3/4 dari takaran santan kecilkan api (pengempukan) jangan lupa sering diaduk
- Masak sampai mengering
Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
