Rendang sapi  ala padang
Rendang sapi  ala padang

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi  ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi  ala padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Untuk itu, tak ada salahnya untuk mencoba menyajikan makanan khas Minangkabau ini sebagai sajian menu Lebaran.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi  ala padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi  ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi  ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi  ala padang memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang sapi  ala padang:
  1. Ambil 2 kg daging sapi bagian paha
  2. Siapkan 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Siapkan 300 gr bawang merah
  5. Siapkan 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
  6. Sediakan 2 sdt jinten
  7. Ambil 1 biji pala
  8. Sediakan 2 sdt adas
  9. Gunakan 100 gr jahe/2 jahe
  10. Sediakan 4 cm kunyit
  11. Ambil 200 gr lengkuas/5 buah
  12. Gunakan 5 kemiri sangrai
  13. Siapkan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
  14. Gunakan 2 sdm ketumbar disangrai
  15. Gunakan 5 kapulaga sangrai
  16. Sediakan 3 bunga lawang
  17. Gunakan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
  18. Siapkan Bumbu cemplung :
  19. Sediakan 2 lembar daun kunyit
  20. Ambil 4 lembar daun salam
  21. Sediakan 8 lembar daun jeruk
  22. Gunakan 3 batang sereh geprek
  23. Ambil Bahan ambu- ambu :
  24. Gunakan 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
  25. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  26. Siapkan secukupnya Garam gula

Penjual rendang tentu saja bisa Anda temui dimana saja karena rumah makan Padang sudah tersebar luas di seluruh Indonesia. Bahkan rendang pun juga sudah dijual di berbagai negara lain. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, membuat rendang ala Padang ini membutuhkan daging sapi sebagai bahan utamnya dan ditambah dengan bumbu serta rempah-rempah. Sekalian untuk setoran #CABEKU dng tema #bamasakjosantan.

Cara membuat Rendang sapi  ala padang:
  1. Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
  2. Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
  3. Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
  4. Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
  5. Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
  6. Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
  7. Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet

Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. Bahan dan Cara Memasak Rendang Daging Sapi pada umumnya..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi  ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!