Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Perdana ngolah daging sapi menjadi masakan rendang. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Sediakan 1 Kg Daging sapi
- Ambil 5 cm Lengkuas
- Ambil 2 batang Serai/sereh
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 or 2 lembar Daun kunyit
- Ambil 1 blok Gula merah
- Sediakan 1 bungkus Bumbu rendang instan (me : Indof**d)
- Gunakan 1/2 Liter Santan kental
- Sediakan 1,5 Liter Santan encer
- Ambil Secukupnya Garam dan penyedap rasa sapi
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Ambil 2 lembar daun pepaya yg lebar
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ons Cabe merah besar
- Gunakan 1 ons Cabe merah keriting
- Gunakan 5 cm Kunyit
- Gunakan 2 sdm Ketumbar
- Gunakan 4 butir Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 biji pala
Rendang dimasak dengan diolah dari berbagai bumbu rempah dan santan. Biasanya rendang diolah dari bahan dasar daging yang memiliki cita rasa pedas. Namun ternyata rendang tak hanya terbuat dari daging sapi saja, melainkan juga bisa memakai daging ayam. Untuk memasak rendang memang gampang-gampang susah.
Cara membuat Rendang Daging Sapi:
- Cuci bersih daging sapi. Potong2. Remas2 daun pepaya, kemudian bungkus daging dg daun pepaya tsb selama kurleb 1 jam, untuk mempercepat daging empuk.
- Haluskan bahan2 bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, dan daun kunyit sampai harum.
- Tambahkan potongan daging sapi yg sudah diempukkan td dg daun pepaya. Aduk rata sampai berubah warna
- Tambahkan santan cair. Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan bumbu rendang instan. Aduk rata
- Masak hingga air menyusut.
- Tambahkan santan kental. Aduk kembali.
- Masukkan gula merah, garam, dan penyedap rasa sapi. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.
Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya. Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
