Sedang mencari ide resep rendang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. Model terbaik pembuatan kandang sapi ramah Lingkungan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 kelapa tua yang sudah di parut dan diperas
- Gunakan 3 1/2 kelapa sangrai(tips biar rendang agak menghitam)
- Siapkan 1/4 kg kentang super mini, lalu bersihkan gunakan air garam
- Ambil 1 Batang Sereh
- Ambil 1 Lembar Daun Kunyit
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas, di geprek
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari Jahe
- Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 700 ml Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 Bawang Merah
- Ambil 6 Bawang Putih
- Gunakan 15 Cabe Merah Keritinh (yang ga suka pedes bisa di kurangi)
- Gunakan Secukupnya Lada
- Gunakan Secukupnya Garam&Gula
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial.
Cara membuat Rendang sapi:
- Iris-iris daging sapi melawan serat
- Ulek atau blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus bentar bersama bahan lainnya, lalu masukkan santan, air, dan daging lalu ratakan. Gunakan api kecil-sedang.
- Masukkan garam dan gula secukupnya
- Aduk perlahan sampai santan matang (tips biar santan tidak pecah dan merata)
- Mulai menyusut, masukkan kentang mini lalu aduk kembali
- Masukkan kelapa sangrainya, aduk rata, koreksi rasa, masak sambil sesekali di aduk lagi hingga kering kecoklatan, matikan kompor, angkat dan siap untuk disajikan 😄
Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
